饭香菜美,新鲜快捷,营养健康
石锅是陶做成的,厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮,而且保温***,细嚼慢咽的人可安心享用,不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别,主要为米饭、肉类、鸡蛋,以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的种类采用当季*对味的季节蔬菜去调配即可。
烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮,再将石锅拿到炉具上烤,烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成;另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后,再放入米饭及菜肴。
上桌后,可依个人的口味酌量添加辣椒酱,其辣椒酱是韩国特制的拌饭酱。食用前,则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就着高温,将饭、菜、酱料全部搅拌均匀,搅拌的时候,石锅会发出滋滋的声响,饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开来。此时,石锅里的菜肴已呈现缤纷斑斓的色泽,在色香味俱全的情况下,往往饭还没入口,就已垂涎三尺。细细品味时,特殊的锅巴香伴随着温和的小辣与淡淡的甜味在口中释放,口感与风味都是很好的。
在韩国吃石锅拌饭也是爱情的表征。如果情人一起上餐馆点石锅拌饭的话,男士必须得先替女友搅好拌饭;若女友无法将饭菜吃个精光,那男士就得将剩下的饭完全吃干净,以代表对女友的爱情。
培训内容
拌饭类:韩式辣酱制作 ★韩式辣白菜制作 ★风味凉拌菜制作 ★泡菜制作 ★叉烧肉制作 ★晋州桔梗拌饭 ★山菌土豆泥拌饭 ★全州南瓜拌饭 ★黑胡椒里脊肉拌饭 ★牛肉三丝拌饭 ★猪肉叉烧拌饭 ★麻辣鸡丝拌饭 ★鱿鱼拌饭 ★平壤石锅拌饭 ★乌冬面 ★拌面拌粉 ★香辣鸡柳拌饭 ★金华火腿拌饭 ★五彩拌饭 ★金鱼鱿鱼拌饭 ★山菌叉烧拌饭 ★牛柳拌饭等
培训费用 1200元,包教包会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般5天左右可完全掌握
培训课程
1.讲述石锅拌饭的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.各种卤肉卤汁的配制及熬制方法。
4.肉类半成品初级处理方法。
5.石锅拌饭各种材料的制做流程及方法。
6.石锅拌饭未售完半成品的保存方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
资讯来源:长沙新食玳美食培训
|
友情提示:
信息由用户自行发布,如果发现错误或不符合法规或造成侵权,请及时通知本站更正或删除,具体联系方式见页面底部联系我们,谢谢。 |
当前页在本站[名站在线]7天内点击次数(点击次数为零的日期不显示): |
信息评估: |
(还没有网友对该信息作出评估,你想为该信息提供第一个评估吗?) |
衣适家干洗加盟究竟有什么样的创业优势呢?说起加盟商创业的不二之选,那应该就是现在干洗行业中的衣适家干洗加盟这个干洗加盟品牌了。那么这个干洗加盟品牌为何能够成为加盟商创业的不二之选呢?这个衣适家干洗加盟究竟有什么样的创业优势呢?小编这就为加盟商们详细的介绍这个干洗品牌。
如何选择一家性价比较早的加盟总部呢?衣适家干洗加盟告诉加盟商“比较优势”在这一环节由为总要。要加盟一家好连锁品牌,首先您要在该品牌的软件硬件上都逐一了解清楚。衣适家干洗加盟提...江西南昌地铁龙门吊厂家开拓全国市场江西南昌地铁龙门吊厂家|江西南昌地铁龙门吊出租公司|江西南昌地铁龙门吊销售厂家豫中起重24小时咨询热线18338928516
江西南昌地铁龙门吊厂家是华中地区一家专业门式起重机、桥式起重机、防爆起重机、龙门吊、地铁龙门吊、架桥机、提梁机、运梁车、行车行吊等起重路桥设备生产厂家,此外我厂还出售各型号二手天车龙门吊。更有龙门吊、架桥机、地铁龙门吊、提梁机等租赁业务,**的科技创新团队、专业的生产团队、完善的售后服务团...山东烟台地铁龙门吊厂家诚信经营山东烟台地铁龙门吊厂家|山东烟台地铁龙门吊出租公司|山东烟台地铁龙门吊销售厂家豫中起重24小时咨询热线18338928516
山东烟台地铁龙门吊厂家主要经营地铁龙门吊、地铁盾构龙门吊、地铁行吊、地铁电动葫芦、地铁起重设备。作为经营地铁龙门吊、地铁盾构龙门吊、地铁行吊、地铁电动葫芦、地铁起重设备的企业,我们始终坚持诚信和让利于客户,坚持用自己的服务去打动客户。我们总公司是在河南,目前在全国各地都设有办事处,如果有河...河北邢台地铁龙门吊厂家享誉全国河北邢台地铁龙门吊厂家|河北邢台地铁龙门吊出租公司|河北邢台地铁龙门吊销售厂家豫中起重24小时咨询热线18338928516
河北邢台地铁龙门吊厂家拥有完善的加工设备,配置了先进的检测仪器,持有国家质量总局颁发的特种设备制造、安装、维修A级许可证,并参于制订架桥机国家标准企业,生产管理通过了ISO9001—2008质量体系认证,产品拥有多项国家专利。公司经过近二十年的艰苦创业,不懈努力,通过不断的技术创新,已发展成为年销售超...洁希亚国际洗衣连锁干洗连锁**品牌洁希亚国际洗衣连锁干洗连锁**品牌现在的时代是一个讲究品牌的时代,尤其是干洗行业更是一个讲究干洗品牌的一个行业。朵拉国际洗衣连锁是目前加盟商们眼中**的干洗连锁品牌吗?那么现在小编就为加盟商们讲解这个朵拉国际洗衣连锁,分析这个干洗品牌的实力,看看这个干洗品牌适不适合加盟商创业。
朵拉国际洗衣连锁品牌在大陆经过多年的发展,市场知名度和消费者认可度不断提高,04年9月在上海举办的f1国际赛车比赛主办方的国外官...
|
|
|
|
|