盈香居椒麻鸡(火锅)技术培训
椒麻鸡是川菜代表菜之一,因地制宜,南菜北做,将其采用煮、泡、吹、撕等制作,取鸡脯、鸡背、鸡腿3个部位的鸡肉,加椒麻汁拌匀,吃起来无骨无渣,清香味十足,口感非常好。盈香居专业培训椒麻鸡技术,学正宗的叫麻辣技术就到盈香居。
中国饮食文化历史悠久,用鸡烹制佳肴就百余种,其中新疆椒麻鸡,称得上独树一帜。盈香居新疆椒麻鸡是一道美味的菜肴,以生态土鸡为食材,选用几十种上等的中药制作而成,吃起来麻而不木,辣而不上火,皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠长、拌面味道**。椒麻鸡的做法很多,可以做火锅也可以做凉菜等,是一款可批量制作的经典凉菜,加工时要合理控制加热时间,确保鸡肉不像“扒鸡”一般松散,又能够将鸡肉本身的鲜香味体现出来。
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盈香居小吃培训学校:
习 老师:18437329119/18738324858
微信:18738324858在 线 QQ:3308301770
学校地址:河南省新乡和平路与道清路交叉口
乘车路线:新乡市火车站坐3路公交车到抬头村委会下车(一元钱)
资讯来源:盈香居
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