去哪里学湖南麻辣烫正宗


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想学正宗的麻辣烫哪里有教的麻辣烫的利润有多大什么样的麻辣烫更受广大消费者的喜欢麻辣烫都需要什么设备。麻辣烫有多种口味,四川麻辣烫、砂锅麻辣烫、麻辣烫等等口味,每种麻辣烫配料不同、配方不同,麻辣烫既可果腹,又可驱寒、袪湿。麻辣烫自身无不可烫,无味不有,深受广大消费者的青睐。


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具体培训内容
1、麻辣烫原料及香料的特点及作用；
2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用；
3、清油麻辣烫底料的炒制方法；
4、牛油麻辣烫底料的炒制方法；
5、清香型麻辣烫底料的炒制方法；
6、浓香型麻辣烫底料的炒制方法；
7、不同麻辣烫味型的调制技术；
8、老油的清洗、提炼技术；
9、常见菜品的制作、保管、保鲜技术；
10、常见味碟制作技术；
11、高汤的制作技术；
12、菜品搭配禁忌；
13、麻辣烫店选址技巧；
14、开店的注意事项及成功法则


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资讯来源：湘源地