陈皮+普洱熟茶的组合，略微“脑补”一下，都觉夸姣。由此发展而来的萌物柑普，更是强化了柑皮与普洱组合的美妙，比如豆浆配油条、大葱蘸酱，两种看似相去甚远的元素却能相濡以沫，备受欢迎。

再加工茶类中，常见的有茉莉花茶、桂花乌龙茶，将柑橘挖洞去肉填进普洱茶的柑普茶是近代的产物。柑普大都是以熟普为原料，陆羽《茶经》里有说到有加入橘皮煮茶。在广东的新会，把陈皮当茶进行泡饮更是自古便有的习俗。类似于鱼香肉丝没有鱼，菊花茶没有茶叶，柑乡新会的“陈皮茶”，也是没有茶叶的茶，尽管习气称为“茶”，其实是“陈皮汤”。新会人自古以来一直用陈皮为调味料烹制各式菜肴、甜食等，形成新会共同的陈皮食用文明。

新会陈皮

陈皮自古以来就是一种养生医药，中成药川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，均以陈皮为主要成分配制。前史交易中特称“广陈皮”，以广东新会县所产为上品。具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，早在宋代就已成为南北交易的“广货”之一，行销全国和南洋、美洲等地区。在新会陈皮地理标志产品保护范围内培养的茶枝柑（大种油身品系、细种油身品系）的果皮经晒干或烘干，并在保护区域范围内储存陈化三年以上称为新会陈皮。

新会柑

到了近代，在当地流传的品饮经验中，陈皮与熟普的调配是被广为称道的。尤其是配上熟普，两者结合了陈皮独有的果味幽香和普洱茶特有的厚重。新会柑和云南普洱，这两个地理标志产品的结合也逐步成了*被认可的联姻。陈皮是传统中药，能消脂去滞、化痰**、和缓肠胃、下***。普洱熟茶味道平和，无寒凉，可暖胃暖身。不管功效仍是味道上，两者都相辅相成，彼此加持。

新会小青柑具有芳香油含量高、多糖含量较低、气芳香的特色，与熟茶调配，会使得茶中果味较浓。柑普的茶汤如红酒般深红浑厚，跟着陈皮香慢慢释放，回喉清甜不腻。冲泡十余泡后，仍有茶味。泡小青柑的方法很简单，只需将柑普茶放入茶壶中，整颗、半颗，或许彻底掰碎，随口味和水量增减。

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