湖南正宗酱香饼技术哪里有学
土家酱香饼 特色小吃，没有吃就会闻到饼的诱人香味，咸辣、香脆，每一个人都喜欢吃，都想开个酱香饼店铺，不会做，不会成本控制，不会请人操作，【湘源地】培训所有酱香饼技术，配方完全公开，口味免费品尝，实际操作培训，学会为止，开店成功为止，湘源地真技术配方。香得出奇，甜的滋味，辣的火爆，脆的流口水，以其香、甜、辣、脆为都市上班簇，
街坊生活的**---酱香饼


一
二 湘源地集团小吃---土家酱香饼培训内容
培训内容
正宗酱香饼的制作等
培训课程安排
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容
①发面的配比技术和和面手法；
②酱香饼所用二十多种调味料认识及性能；
③酱香饼秘制酱配方及实际动手操作；
④挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作；
⑤酱香饼制作全流程及制饼技巧；
⑥酱香饼制作设备使用维护及采购信息。
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
特别优惠
1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

酱香饼

财富---土家酱香饼
　　 酱香饼也叫香酱饼,是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃，后来被北京谭师傅（谭震）引进推广，和改进成大众口味，火遍全国。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活****的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。
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长沙湘源地美食培训机构
联系人：李飞经理 微信：15673876606加此微信可以了解更多培训动态
手机：15673876606 咨询QQ：3328636200
培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
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资讯来源：湖南湘源地