湖南哪里有羊蝎子火锅学
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学费1200元

项目详情

羊蝎子火锅主要原料羊脊梁，形状酷似蝎子，俗称羊蝎子。以其为主料炖制的羊蝎子火锅在我国已有上千年的历史。羊蝎子一度为宫廷御用，现在是眼下中华美食之 一。本产品精选数十种***原料，经过提纯、去渣、超浓缩等标准化的现代化技术精心配制，使炖制的羊蝎子口感香嫩、不油腻、不上火、不口涩、不干辣、没有 膻气味。同时炖制的原汤味道鲜美，利用此汤涮羊肉片、肥牛、百叶、鱼丸、豆腐、各种蔬菜等等都可以保持原汁原味。同时炖制的原汤味道鲜美，利用此汤涮羊肉 片、肥牛、百叶、鱼丸、豆腐、各种蔬菜等等都可以保持原汁原味。保证无变色、汤不浑、有营养。用标准化羊蝎子火锅配料炖制羊蝎子，骨髓一吸即出，原汁原味 回味无穷。

培训课程安排

自我实践：

1、备原材料，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容

1、培训羊蝎子秘制酱料、香料、卤汤三大核心配方与制作。

2、培训羊杂、羊蝎子等各种主料的处理；

3、培训羊蝎子火锅各种配料的处。

4、培训清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置。

5、培训各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作。

6、培训各式火锅的制作流程。

7、培训火锅汤料、酱料的保管与存放。

8、设备原料采购途径与要求。

培训时间：随到随学，老师一对一授课，不限制学习时间,包教包会,学会为止。

长沙湘源地小吃培训中心
湘源地招生部：廖鑫经理
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湘源地推出优惠活动：学两个技术送两个技术，
培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
优选「长沙湘源地」①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止

湖南哪里有羊蝎子火锅学

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