湖南哪里有朝鲜冷面学的

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冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆，都是一种很受欢迎的食品，而在中国大陆，朝鲜冷面因其价廉，口味独特目前很流行，不在少的街头小吃店，亦可找到这种朝鲜冷面。朝鲜冷面尤以荞麦面冷面为著称 ，一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，**再次浇汤。其面条细质韧滑，汤汁凉爽，酸辣适口，食之令人心旷神怡，神清气爽

朝鲜冷面特点：
冷面的特色关键在于冷面汁的调制，那冰冷的面汁酸酸甜甜，加上爽滑筋道的面条，在炎热的夏季里能吃上一碗冷面，真是舒服极了。冷面的制作技术学习并不难，一般2-3天即可学会，学会了这种特色小吃技术，可以开家特色韩国冷面店，一定备受。
湘源地朝鲜热面特点：
朝鲜热面使用朝鲜面配以特调热汤，配以辣白菜、肉片、鸡蛋等，汤热而味美，是一款能与各地热汤面相媲美的主食。

培训种类
玉米面冷面、荞麦面冷面、苞米面冷面、土豆浆冷面、土豆粉冷面、鸡肉丸子玉米面冷面、酱牛肉片荞面冷面、鸡蛋丝冷面、苹果片冷面、牛肉荞面冷面、牛肉玉米面冷面、鸡肉丸子荞麦冷面、酱牛肉片玉米面冷面等等



培训详情
1、朝鲜面的系统讲述；
2、朝鲜面所有原材料的选购；
3、朝鲜面食材的预加工、切配、初加工；
4、朝鲜面加工的基本标准及要求；
5、朝鲜面加工的工艺步骤；
6、朝鲜面经营定价原则、店铺经营小技巧；
7、培训调味品常识及针对当地口味作调整以及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

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