在湖南哪里有臭豆腐学的地方

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在哪里可以学习正宗长沙臭豆腐技术？长沙湘源地臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。先人赞誉云："味之有余美，玉食勿与传"。它不仅有很高的营养价值，而且有较好的药用价值。古医书记载，臭豆腐可以寒中**，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者，能增强体质，健美肌肤。
培训内容
1.如何选料的讲解 2.豆腐的侵泡时间与过程
3.臭豆腐的制作工艺　 4.油温的控制　
5.炸制时间的控制 6.汤料的制作方法　
7.秘制原料制作过程 8.怎么控制成本与提高利润
9.销售方法与技巧的详细讲解过程。
培训内容：
1．臭豆腐原材料和设备的认识和选用；
4．臭豆腐卤制与发酵核心技术掌握；
7．臭豆腐油炸技术与调味成型；
8．臭豆腐具体操作工艺与注意事项的掌握。

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单位名称：湖南湘源地美食培训 联系电话：13667333612 联系电话：13667333612
QQ：429047442 培训地址：湖南省长沙市开福区三一大道366号 联系QQ：429047442

在湖南哪里有臭豆腐学的地方

资讯来源：湘源地叶彬：136-6733-3612