请问长沙哪里学花溪牛肉粉技术好
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花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,其特有的汤料,由多种***精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香。吃过的人赞不绝口。受到人们的喜爱,除了品味以外,喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受。其实花溪牛肉米线的做法和吃法都是很讲究的,就是因为在每道工序上都及其讲究,才能出来如此美味的花溪牛肉米线,而就是这么一道如此平凡的牛肉米线也成为当地的特色小吃,也成功虏获了不少人的胃。
花溪米线具有的营养价值更高,米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。米线(米粉条)又名米粉、米丝或米面,是我国有悠久历史的传统食品,既可作为主食,又可作为小吃,是南方数省人们经常食用的米制品。
【学习流程】
1.调料及香料识别
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3.高汤材料的熬制及保管
4.红油配方及炼制工艺
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资讯来源:湘味轩
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众所周知国内粒碱产品,山东滨化、天津原龙、内蒙天业**有代表性,其余的厂家规模上就决定了市场竞争力要差一些。下面就以这三家企业为例,简单介绍下各自的优势、弱势。
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