长沙哪里可以学正宗夫妻肺片
项目介绍
夫妻肺片
夫妻肺片清朝末年,在四川成都街头巷尾便有许多挑担、提篮小卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料,经过精加工后,使其风味别致,价廉物美。特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜爱。
夫妻肺片
培训内容 夫妻肺片主料 ★牛肉★牛腱★牛肚★牛杂头皮★牛筋★牛金钱肚★猪顺风★牛口条★牛百叶★牛肝★牛心★脱骨凤爪★肘花.
夫妻肺片辅料 ★红油★拌菜汁★花生仁★蒜水★芝麻★香菜.
保存方法 1.未售完半成品储存 2.二次售卖方法 3.真空包装技术培训等.
培训时间 根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般5天左右可完全掌握。
培训课程 1.传授夫妻肺片的发展史等知识;
2.传授夫妻肺片香辛料的作用及分类、选料与加工方法;
3.传授夫妻肺片高汤、卤水的配方与制作以及红油的配方与制作;
4.传授夫妻肺片卤汤、卤品加工的注意事项;
5.传授夫妻肺片各种调味料、酱汁的制作方法;
6. 传授夫妻肺片各种食材的切配方法、凉拌方法以及摆盘方法;
7. 传授夫妻肺片卤汤的保管与存放方法。
8 传授夫妻肺片食材的保管存放与二次售卖变鲜方法。
湖南湘源地餐饮培训学校
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资讯来源:湘源地
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波纹管是指用可折叠皱纹片沿折叠伸缩方向连接成的管状弹性元件。波纹管在仪器仪表中应用广泛,主要用途是作为压力测量仪表的测量元件,将压力转换成位移或力。波纹管管壁较薄,灵敏度较高,测量范围为数十帕至数十兆帕。它的开口端固定,密封端处于状态,并利用辅助的螺旋弹簧增加弹性。工作时在内部压力的作...Nikon 4S001-061自动化咨询热线18105962758林工
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