小编了解到现在很多朋友都会去淘宝或京东去购买黑枸杞。买回来以后也不知道自己的黑枸杞怎么样，于是乎来到网上来咨询是好是坏。下面黑枸杞之家网小编教大家三个小方法，来辨认黑枸杞的好坏。

　　在辨别好坏之前，我们要确认自己买的黑枸杞是真的，我们要确认自己买的黑枸杞是真的，而不是假的，我们只需要黑枸杞泡水来看看它的颜色是什么样子的，泡出来的颜色是紫色或者是蓝色的，说明我们买到的是真的黑枸杞。要是泡出来以后，颜色出现了别的颜色，比如淡红色、褐色等不是蓝色或者是紫色的说明我们买到了假的。

　　假黑枸杞泡水的颜色

　　

怎么辨认黑枸杞的好坏


　　我们购买黑枸杞之前我们是没有办法去辨别它的好坏的，只有我们把黑枸杞拿到以后我们才会知道它到底是好是坏.

　　1.质量好的至少可以冲泡4次以上的

　　一般来说好的黑枸杞是花青素含量比较高的，含量高了以后，自然可以冲泡多次了，我们把黑枸杞买回来以后，挑选20粒放在一次性杯子中倒上半杯水浸泡它，在放到水里后不久，我们能明显的看到花青素会释放在水中，等到杯子里全部是花青素的颜色的时候在把水倒掉，这样反复的泡，看看泡到第几次水里是没有颜色的，假如是泡2次就没有颜色了，说明质量不是很好，如果泡了4次以后还有很深的蓝色或者是紫色说明黑枸杞是比较好的

　　2.质量好里面没有杂质的，颗粒比较均匀的

　　我们都知道黑枸杞都是会按照颗粒的大小分等级的，一般来说8-10mm是做**颗粒的，5-8mm是中等的，5mm往下是小的，我们把黑枸杞买回来以后，我们可以看看我们的黑枸杞颗粒是不是比较均匀，颗粒均匀并且比较大，说明我们买的黑枸杞是好的。要是拿到黑枸杞以后看到颗粒大小不一，里面有很多发白的小果，说明我们买到的质量一般。

　　3.质量好的是青海产的

　　黑枸杞的产地有很多，但是青海的地理环境是*适合它生长的，我们黑枸杞之家网曾经把不同地区的黑枸杞拿做泡水实验，同样的黑枸杞泡水颜色青海的黑枸杞比较漂亮，所以我们的买的时候一定要买青海的，才有可能买到好的。
　　

黑枸杞好坏怎么辨认


　　也可从以下几个方面来辨别黑枸杞的好坏，即“一看”“二捏”“三尝”“四泡”“五售价鉴别”。

　　1.看看黑枸杞的外形

　　一是看它们的籽，果实里面有多个小种子，而白刺果里面只有一个较大的种子，种子小而多的是黑枸杞。

　　二是看它的外形，纵向也就是轴向短，径向长也就是横向长的一个扁椭圆形，而白剌果是是轴向长，而径向短的长椭圆形，扁形的是黑枸杞。

　　三是看它的肉，新鲜的黑枸杞，籽粒捏碎后里面有十颗左右的小籽，小籽的形状呈现果状；假冒的白刺果里面是单核，也没有浓重的蓝紫色。

　　2.把黑枸杞捏碎。

　　“捏”是可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果，而唐古特白刺果因为含糖量高，不会轻易捏碎。

　　3.尝一尝黑枸杞的味道。

　　“尝”是把果实放到嘴里尝，唐古特白刺果的含糖量高，味道较甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高，甜味小的是黑枸杞。

　　4.泡水辨别黑枸杞的好坏。

　　“泡”是指把干的黑枸杨泡水后，随着花清素的释放，黑枸杞的颜色逐渐变淡，泡的时间长了，黑枸杞会变成蓝白的半透明色。

　　质量好的黑枸杞泡水的颜色

　　

怎么辨别黑枸杞好坏


　　特别值得注意的是，黑枸杞富含的花青素是蓝莓是三倍，花青素使用自来水浸泡淡蓝色，纯净水呈紫色，但随着浸泡时间增长，区别会慢慢减少，瓣开黑枸杞发现内部也是一样的颜色，染色是没办法做到的，这个很好的证明了黑枸杞是自然本色。

　　白刺果与黑枸杞的颜色差不多，不仔细看是看不出来的。但把白刺果放到水里，泡出的颜色较淡，蓝莓也是，而黑枸杞泡水出色快，颜色浓，而且在不同水质下会呈现不同的表现，如泡酸性水(矿物质水)成紫色，泡碱性水(山泉水、自来水等)则成蓝色。

　　5.售价鉴别。

　　真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一千克起码要两千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果实，一千克往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉，没准就是个假冒品。

　　以上就是辨别黑枸杞真假的5种简单方法，一般用上述方法可辨别真假黑枸杞。由于利益的驱使，不少不法商贩混淆真假黑枸杞来迷惑大家。因此，了解它的辨别方法对我们来说很是重要，愿大家都能买到质量好的黑枸杞哟！https://www.nowku.com

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