灰包蛋又称松花蛋、皮蛋、变蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸡蛋，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。灰包蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。经过特殊的加工方式后，灰包蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来，是人民群众喜欢的美食之一。
在民间，对于鸡蛋有许多做法 蒸鸡蛋羹，炒鸡蛋 鸡蛋汤等。可能对于许多人们来说 鸡蛋还可以有一种做法 ，就是通过某些原料经过加工让它变成另一种吃法，我向大家推荐的是变蛋。松花皮蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，是一种传统风味小吃蛋制品。口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。制作皮蛋的主要原料有生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰。
松花蛋中含有较高的胶质，可以在我们血液里生成血小板，从而有止血功效。非常适合出血性疾病的患者，月经过多、血崩的妇女食用。松花蛋的营养还不止这些呢，松花蛋还有解酒的作用。它能够溶解乙醇毒性，并且能够解酒后迅速排泄出体外。可以**的解酒后脸红、**脑涨等多种症状，松花蛋能够**的缓解酒精在我们胃内的吸收，起到保护胃粘膜的作用。
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2、新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转28米新乡市美味小吃培训总部即到。
3、学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。
4、特别提示来到新乡下车后不要坐出租车或小三轮，以免上当受骗。
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资讯来源：新乡市美食中心