八珍烤鸡趁热吃，鸡皮金黄油亮，脆又香。鸡肉丝丝有层次，紧而嫩。肚里另藏乾坤含鲜菇和调料，香菇很美味。八珍烤鸡与传统烤鸡的不同点是烘烤后不用色素涂抹，不用擦香，对于身体体弱、胃寒者具有滋补保健的作用。八珍烤鸡趁热吃，鸡皮金黄油亮，脆又香。鸡肉丝丝有层次，紧而嫩。肚里另藏乾坤含鲜菇和调料，香菇很美味。整只鸡皮脆肉嫩，酥而不散，入口不腻.肉不粘骨.鸡肉里外香味一致，特别是采用了红参等八味中药，对于病后体弱、胃寒脾虚者具有滋补保健的作用.是一种**的药膳 。
八珍烤鸡适合经营场所随意性很强，大街小巷、街头巷尾、商业区、步行街、居民区、集贸市场、厂矿、学校、车站、无论是门面经营还是流动，发展前景非常好的。一两个人就可以经营。投资小、利润高、见效快、***。

特色项目:八珍烤鸡、摇滚烤鸡、奥尔良烤鸡、沟帮子熏鸡、啤酒烤鸭、骨里香烧鸡、道口烧鸡、德州扒鸡、沟帮子烧鸡、叫花鸡、盐焗鸡、盐水鸡、八珍卤鸡、荷叶脱骨鸡、荷叶香草鸡、肯德炸鸡、百草鸡、坛子鸡、香酥童子鸡、八珍爆烤鸭等。一日学习，终身受益，欢迎来电咨询。
学习厨师和学习小吃是不一样的，厨师需要练习刀工火候，系统的技术和理论，时间自然要长；小吃技术，较主要的是配方的问题，以及关键的技巧，我们在教学的时候，会把每个技术的配方毫不保留教给学员，操作程序一步一步都教，学习起来，抓住重点和要点反复强调，学习起来自然快捷。通常一个项目两到四天都能让学员扎实的掌握所有技术配方。学习好操作技术和诀窍，并没有硬性规定时间，而是看学员的具体学习情况而定。这些都是包教包会的！

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