干烧耗儿鱼是一道简单的家常菜，主料是耗儿鱼。当下，虽然西餐在中国也颇受欢迎，但是，要说真正的大众化餐饮美食，还应该当属中餐，因为中餐更加符合中国人的饮食习惯和口味要求。江湖菜中的一道特色菜品干烧耗儿鱼就引起了不少食客的青睐，四川正巴蜀餐饮培训加盟总部用中国本土特色打造出属于中国人的特色美食。正巴蜀干烧耗儿鱼以江湖特色菜为主打，在继承川菜的经典特色的同时不断开拓和创新，融合百家之长，打造出更加符合中国人的特色美食，广受广大国人的热捧!


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　　干烧耗儿鱼培训流程介绍：
　　理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
　　示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。


　　自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
　　正巴蜀干烧耗儿鱼培训实际操作内容介绍:
　　1、干烧耗儿鱼培训的系统讲述;
　　2、干烧耗儿鱼培训原料的选购;
　　3、干烧耗儿鱼培训食材的预加工;
　　4、干烧耗儿鱼培训加工的基本标准;
　　5、干烧耗儿鱼的工艺步骤;
　　6、干烧耗儿鱼培训经营定价原则;
　　7、培训调味品及原料的货源渠道;
　　8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理;
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资讯来源：正巴蜀