高炉烧饼亦是胡饼的一种,所谓高炉原是吊炉,又有称为鸡窝炉的,可挑担沿街售卖,后渐固定营业,炉顶之锅亦不再吊。此饼多以发酵面制作,擀片包芯,砍花摊圆,然后单面沾芝麻贴烤。成熟后外酥里嫩,可单食,但河南民间多视丰俭,或夹食牛羊肉;或夹食油条馓子;或夹食炒凉粉,均是美味。
高炉秘制烧饼吸取传统的制作工艺及制作优势,结合现代工艺,同时公司研发了秘制的酱料,搭配优质蜂蜜,结合传统制作工艺采用优质果木炭精心烤制而成,烤制好的烧饼酥脆,香气四溢,口感甜香,回味无穷。
高炉烧饼历史悠久,它工艺简单,易操作,投资小,见效快。烧饼加牛肉 ,堪称一绝,烧饼颜色焦黄,放在木炭上慢烤随着烧饼的成熟,那香气四溢令人垂廷。烧饼颜色焦黄,放在木炭上慢烤随着烧饼的成熟,那香气四溢令人垂廷。
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新乡市美食中心小吃培训学校
联 系 人:栗校长
培训电话:13837303082(VX同步),15836158882(VX同步)
咨询QQ:1208688903,1637121213.
学习地址:河南省新乡市科隆大道(原化工路)和胜利路南街交叉口东北角美食培训总校。
乘车路线:(提前电话预约,学校会派专车接送)
1、新乡市火车站乘3路公交车到省工业科技学校站下车,回走红绿灯十字路口右转30米小吃培训总校即到。
2、新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走180米到化工路胜利路口向北30米路东小吃培训总校即到。
3、新乡市汽车东站乘坐44路车到金水小区(胜利桥)下车向南400米路东小吃培训总校即到。
4、学校有六部商务专车,到新乡市后可电话预约,专车接送。
资讯来源:新乡市美食中心
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