中国简单快捷的免费行业信息发布平台
·手机版 ·注册 ·登录 ·会员中心 ·忘了密码 ·导航 ·帮助
名站在线LOGO
·设 为 首 页
·收 藏 本 站
·新 站 登 录
网站首页
|
行业供求
|
行业产品
|
行业公司
|
站内检索
|
行业资讯
|
网站导航
|
链接交换
|
流量交换
|
网友收藏
您当前的位置: 首页 > 行业资讯

品味中国好茶铁观音


发布时间:2015-04-15   资讯类别: 其它资讯   我要发布
铁观音批发(www.738638.com)茶叶知识网编者注::原产于福建安溪县,目前遍布安溪区域东西南北,且延伸到安溪县外或广东甚至台湾等地。现在安溪有的生产厂家已开始注重产区标志,如“超凡”,经过有关部门认证,已在其产品茶标上标示原产地和绿色食品等标志,其产品遍布广东各大茶叶消费群,150多个商场、超市经销它的产品,深受消费者欢迎,因此买铁观音不能光看“铁观音”,也要讲产地。笔者推荐“安溪”,同属安溪产区品牌、产自安溪西坪的“超凡”,品质稳定,口感醇和,回味深长。此外,由于日照长,温差大,安溪东北产区的铁观音也有较佳的表现。

  品茶讲究:

  铁观音沿袭传统的“功夫茶”品饮方式:使用陶朱小壶或盖碗,白瓷小盅,先用沸水烫热,然后在壶中装入相当于二分之一至三分之一壶容量的茶叶,冲以沸水,此时即有一股殊香扑鼻而来,正是“未尝甘露味,先闻圣妙香”,1-2分钟后将茶汤匀倾小盅内,先嗅其香,继尝其味,浅斟细啜,确乃一种生活艺术享受。

  鉴别方法:

  观形:优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,www.738638.com呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。

  听声:精品茶叶较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次。

  察色:汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。

  闻香:精品铁观音茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。铁观音茶香高而持久,可谓"七泡有**"。

  品韵:古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说。细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带密,www.638538.com韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解?至今茶人尚未能解说清楚,只得留待后人品断,这也正是安溪铁观音之魅力所在。

  分类:

  严格来说,铁观音属青茶。按《中国茶文化大辞典》记述:“

  ①青茶,又称乌龙茶,为六大茶类之一,成品茶绿叶红边,香味芬芳特殊。产品按地域和制法特点分有武夷岩茶、闽北青茶、闽南青茶、广东青茶、台湾青茶。

  ②乌龙茶类包括福建、广东、台湾所产的总称。闽北乌龙、安溪乌龙、广东乌龙即为乌龙茶树品种鲜叶加工的产品名称。

  ③闽南青茶产区以安溪为中心,包括永春、漳平等地,有铁观音、色种、水仙、佛手、乌龙等。

  ④安溪乌龙产于福建安溪,以乌龙种鲜叶制造的乌龙茶”。据《中国茶经》记述:“中国茶类可分基本茶类和再加工茶类。基本茶类包括绿茶红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶、黑茶六大茶类。铁观音原是茶树品种名,因它适制乌龙茶,其乌龙茶成品亦名为铁观音”。

  另据《中国名茶志》记述:“安溪铁观音为历史名茶,属乌龙茶类”。《名茶志》中将中国名茶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大茶类,其中把铁观音划入青茶类。以此推出,铁观音属“青茶”,也属“乌龙茶”,但归纳于青茶较适合。

  采摘工艺

  安溪铁观音茶叶必须于午后进行采摘,这时其鲜叶中含水量最适宜进行加工。铁观音鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后,顶叶刚开展呈小开面时,采下二三叶。采时要做到"五不",即不折叠叶张,不碰碎叶尖,不带单片,不带鱼叶和老梗。安溪铁观音的制造工艺要经过凉青、晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成。精心制成的铁观音茶叶条索紧结,茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽乌润砂绿。好的铁观音,在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜,这是优质铁观音的重要特征之一.。


转载请说明出处,本文地址:http://www.738638.com/thread-386-1-1.html


资讯来源:www.738638.com  

友情提示:
    信息由用户自行发布,如果发现错误或不符合法规或造成侵权,请及时通知本站更正或删除,具体联系方式见页面底部联系我们,谢谢。


当前页在本站[名站在线]7天内点击次数(点击次数为零的日期不显示):
总量  10/30             
           

信息评估: (还没有网友对该信息作出评估,你想为该信息提供第一个评估吗?) 
信息较差
信息合格
信息良好
信息优秀


其它相似链接:
A06B-6078-K811中海德**
A06B-6078-K811A06B-6078-K811联系人李小姐 联系电话0591-8356235418005006671 联系QQ2851617308 公司传真0591-83489960 个性签名热情的未必长情,淡然的未必漠然。用眼看人,会走眼;用心感受,才是真。无论何种感情,要走的人你留不祝等待关心,等待到关上了心;期盼拥有,期盼到没有回首。 心情签名有些人谈恋爱五年十年,以为总会结婚。可惜恋爱时间越长,结婚可能性就越校因为恋爱时间短,男人对你的需求越强烈,越想把你绑身...

A06B-6078-K214中海德**
A06B-6078-K214A06B-6078-K214联系人李小姐 联系电话0591-8356235418005006671 联系QQ2851617308 公司传真0591-83489960 个性签名热情的未必长情,淡然的未必漠然。用眼看人,会走眼;用心感受,才是真。无论何种感情,要走的人你留不祝等待关心,等待到关上了心;期盼拥有,期盼到没有回首。 心情签名有些人谈恋爱五年十年,以为总会结婚。可惜恋爱时间越长,结婚可能性就越校因为恋爱时间短,男人对你的需求越强烈,越想把你绑身...

A06B-6078-H415#H500中海德**
A06B-6078-H415#H500A06B-6078-H415#H500联系人李小姐 联系电话0591-8356235418005006671 联系QQ2851617308 公司传真0591-83489960 个性签名热情的未必长情,淡然的未必漠然。用眼看人,会走眼;用心感受,才是真。无论何种感情,要走的人你留不祝等待关心,等待到关上了心;期盼拥有,期盼到没有回首。 心情签名有些人谈恋爱五年十年,以为总会结婚。可惜恋爱时间越长,结婚可能性就越校因为恋爱时间短,男人对你的需求越强烈,越...

A06B-6078-H211中海德**
A06B-6078-H211A06B-6078-H211联系人李小姐 联系电话0591-8356235418005006671 联系QQ2851617308 公司传真0591-83489960 个性签名热情的未必长情,淡然的未必漠然。用眼看人,会走眼;用心感受,才是真。无论何种感情,要走的人你留不祝等待关心,等待到关上了心;期盼拥有,期盼到没有回首。 心情签名有些人谈恋爱五年十年,以为总会结婚。可惜恋爱时间越长,结婚可能性就越校因为恋爱时间短,男人对你的需求越强烈,越想把你绑身...

A06B-6077-K250中海德**
A06B-6077-K250A06B-6077-K250联系人李小姐 联系电话0591-8356235418005006671 联系QQ2851617308 公司传真0591-83489960 个性签名热情的未必长情,淡然的未必漠然。用眼看人,会走眼;用心感受,才是真。无论何种感情,要走的人你留不祝等待关心,等待到关上了心;期盼拥有,期盼到没有回首。 心情签名有些人谈恋爱五年十年,以为总会结婚。可惜恋爱时间越长,结婚可能性就越校因为恋爱时间短,男人对你的需求越强烈,越想把你绑身...



相关评论:  
(欢迎网友发表评论,请注意网络文明)
(不支持 HTML 显示,请勿发HTML代码)
(评论需审核后才能显示)

本站推荐:
中国化工设备网
血小板减少性紫癜治疗网
DNA亲子鉴定
真空油炸机
圆孔网|冲孔网|冲孔网厂
湖南灰汤华天城温泉度假酒
游戏人的家
武汉六中_中华文本库
广安臭氧**机厂电话15
武陟太阳能路灯,武陟太阳
KQP淹没型空气炮
专汽之都供应大力牌DLQ
青海物流运输专业服务商|
宣武区大栅栏专业抽粪63
6ES7 902-3AB
Vanguard伺服拧紧
美艺格高隔墙
石家庄市三鑫信达炉业有限
临沂森藤园林工程有限公司
制砂生产线之细沙-砂烘干
网络营销的趋势褪色地板企
烟台海尔油烟机售后服务电
唐山输卵管堵塞那里治疗
**产品复合肥烘干机打造
扬子义乌扬子空调售后维修
科尔沁草原印象
天津河西区定制防火卷帘门
新站登录--网站简介--流量交换--名站收藏夹--广告服务--友情链接--免责声明--联系我们--意见建议--违法举报--侵权举报
Copyright 2005-2024 名站在线[fwol.cn]版权所有 经营许可证:粤ICP备17047754号