新乡市美食中心小吃培训学校经过多年研究，推出新一代技术，口味更符合广大消费者习惯，全国各地上万名学员，虽然他们的年龄、性别、基础不尽相同，但是他们的目标是一致的，做一份属于自己的事业，自己创业当老板，实现自己的梦想。
麻椒鸡，是烧鸡的一种，手撕即食，酥麻入味！麻椒鸡≠新疆椒麻鸡，它与包烤的叫花鸡、烘烤的道口烧鸡、油炸的童子鸡、焖熏的德州扒鸡均不同，其具有特殊的香气和持久的麻味，是调味美食。麻椒鸡传承老辈人手艺，以农村散养蛋鸡作食材，以麻椒·花椒神秘料包调味，以20余种名贵***为锅汤配方，武火烹煮卤制，入味鸡扉，香入骨髓，成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。
麻椒鸡培训内容：
1麻椒鸡的前期准备工作及要点
2麻椒鸡的卤料配制
3麻椒鸡卤制过程中的注意事项
4麻椒鸡的腌制
5麻椒鸡原材料的认识及作用
6开店选址的技巧及后期销售培训
特色项目：
1.大盘鸡 2.酸菜鱼 3.水煮鱼 4.老虎杠子鸡 5.霸王别鸡 6.一品炒鸡 7.地锅鸡 8.地锅鱼 9.灶台鸡 10.灶台鱼 11.香辣猪手煲 12.鸡公煲 13.东坡肘子 14.口水鸡 15.手抓牛骨头 16.大盆骨 17.羊排虾 18.香辣虾 19.闷骚鸡 20.新疆椒麻鸡 21.鲜花椒炒鸡 22.沂蒙山炒鸡 23.菌香炒鸡 24.呐喊的炒鸡 25.扣碗 26.蒸碗 27.小碗菜 28.大碗菜 29.蒸菜 30.炒菜热菜 31.鸡公虾婆 32.纸包鱼 33.卤煮火烧 34.柴火鸡 35.铁锅炖柴鸡 36.口水鱼 37.麻辣水煮鱼 38.煎鱼 39.海蒸鱼 40.糖醋鱼 41.红烧鱼 42.酸菜鱼米饭 43.花椒鱼片 44金椒鱼火锅45.麻椒鸡等。
新乡市美食中心所教授的每一种小吃都非常美味，我们学校专业于每一项技术，专注于每一种小吃，专心于每一位学员。有专业精通世界各地名吃的资深老师一对一培训，手把手教学，这样才能学到正宗的技术，欢迎广大有志向的人士来美食中心实现您的创业梦想！先品尝满意后再学习、吃住免费，材料免费，我校老师精心传授各类特色小吃技术配方，确保学以致用，新乡市美食中心餐饮培训学校与你携手共同致富，带你共同迈向美好的创业之路！
河南省新乡市美食中心餐饮小吃培训学校
联系人栗校长：13837303082，vx同步。
学习地址：河南省新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口东北角工商银行隔壁。
乘车路线：（提前电话预约，学校会派专车接送）
1、新乡市火车站乘3路公交车到省工业科技学校站下车，回走红绿灯十字路口右转28米小吃培训总校即到。
2、新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走180米到化工路胜利路口向北28米路东小吃培训总校即到。
3、新乡市汽车东站乘坐44路车到金水小区（胜利桥）下车向南400米路东小吃培训总校即到。
4、学校有6部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。

资讯来源：新乡市美食中心