近年来,为了顺应互联网时代新生代人群的需求变化,众多品牌都在向年轻化转型,选择了让明星代言品牌,通过跨界与破圈进一步提高品牌影响力和竞争力。国内火锅食材连锁零售超市代表锅圈也紧跟潮流,9月22日官宣岳云鹏为首位品牌形象代言人。当国民火锅遇到国民喜剧演员,又会碰撞出什么样的火花呢?
小岳岳成为“锅圈一哥”,在微博上率先打call:“终于有一个品牌看到了我俊俏的一面!@锅圈食汇 你懂我!以后在家吃火锅,就找锅圈!”锅圈受青睐,很重要的一点在于抓住了消费者痛点,在这个消费升级的时代,消费者更重视一站式的采购服务体验,这也是“宅、急、忙、懒、老”人群的普遍需求。锅圈转型新零售,以数字化供应链保障“物美价廉”,自2017年**家门店至今,锅圈累计12大品类、400+种食材,全**店**4000家,服务了1.3亿家庭用户,受到了消费者的广泛欢迎。
餐饮新零售时代,数字化发展驱动效率提升
现在的消费者既希望能够快速交付购买的产品,又希望能够快速获取产品的相关信息。消费者的行为数据对于商家而言是**手的分析资料,商家能够据此进行深度学习和优化智能技术,从而促进购物体验简单化与个性化,使消费者拥有良好的消费体验。这一商业趋势即为实体零售的数字化转型之路。
锅圈在这一方面提炼出了自己的心得,认为餐饮零售企业的数字化发展核心,就是将会员、收银、产品、后厨、管理和供应链全盘在线化,即通过物理门店和数字门店的结合,将线上线下一体化,这是为了清晰、可视化地了解门店经营和用户、商品的情况。
会员管理系统多维分析用户行为,构建用户画像
餐饮新零售企业通过数字化管理,能够更好更**地建立会员体系。通过收银和会员的在线管理系统,可以更清楚地知道消费者是谁、所在地、所需物品等等,从而构建精准的用户画像。
以锅圈的会员体系为例,当消费者加入会员时,会员管理系统会精准记录下他每次的商品选择、消费金额、口味习惯和消费频次等,消费者的消费行为经由数字化后台记录与演算,对该会员进行标注,之后就可以针对性进行服务了。比如系统记录某位顾客爱吃辣,下次有辣口味新品推出时,系统就会及时准确将消息推送给他,以此满足会员期待心理,下次进店就会变成有意识消费,从而进一步增加客户黏性,使会员成为企业的“铁粉”。
新消费时代的新零售餐饮,数字化管理是重点,但要让更多人明白锅圈的新零售方式,并增加消费机率,明星代言无疑是**的助力。锅圈此番与岳云鹏达成合作,既是国民喜剧演员与国民火锅的“巧妙邂逅”,又是在新零售战场上采取的一种新尝试和新玩法,将进一步助力锅圈在餐饮新零售中站稳脚跟。
资讯来源:www.baidu.com
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