不锈钢厨房工程为现代人所推重，在餐饮业得到越来越广泛的应用，不仅仅是因为它不简略生锈，不锈钢厨具还具有其他许多长处，比方导热快、烹饪效率高;不简略磨损;造型和功用多样，适宜现代餐饮业的发展需要;另外，从健康视点来看，不锈钢厨具也比铝质厨具更稳定，更利于人类健康。
　　不绣钢厨房工程设备二类是洗刷用具，包含冷热水的供给系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗刷后在厨房操作中发生的废物，应设置废物箱或清洁桶等，现代家庭厨房还应配备**柜、食物废物粉碎器等设备。
　　不绣钢厨房工程设备第四类是烹调用具，首要有炉具、灶具和烹调时的有关东西和器皿。跟着厨房改造的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也初步很多进人家庭。
　　不绣钢厨房工程设备一类是贮藏用具，分为食物贮藏和器物用品贮藏两大有些。食物贮藏又分为冷藏和非冷贮藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等完毕的。器物用品贮藏是为餐具、炊具、器皿等供给存储的空间。贮藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功用装修柜等完毕的。
　　不绣钢厨房工程设备第三类是调度用具，首要包含调度的台面，拾掇、切菜、配料、调制的东西和器皿。跟着科技的行进，家庭厨房用食物切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
　　不绣钢厨房工程设备第五类是进餐用具，首要包含餐厅中的家私和进餐时的用具和器皿等。
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