正宗上等红茶,冲泡以后茶汤色泽鲜红明亮,茶香馥郁,口感醇厚,滋味回甘,高香持久,叶底柔软有弹性,匀整。但,如何冲泡出一手好茶汤,那么过程步骤也是非常关键的。冲泡红茶,需要注意下面的这几个问题,这样可有助于大家冲泡出一手好茶汤哦。一起来了解下吧。
红茶的泡法图片
、新鲜的冷水,放入烧水壶内烧开。注意**是选用水龙头里面流出来的水,因为这样的水里面含有空气,可以更好的把红茶的香气给引导出来;如果是停放了太长时间的水,或是保温瓶内的水,还有隔夜的水,往往都会因为缺乏空气,而导致红茶里面的香气是无法正常恢复的。
、注入烧开的沸水,以渐歇的方式去把茶壶、 茶杯分别烫一下,避免水温变化温度太大。一般来说,茶壶的造型都有一个矮胖的圆壶身,这样的话,可以更加有利于红茶在冲泡的时候,有更加广阔的空间去舞动喝伸展。
、谨慎茶叶量。如果是你是想冲泡浓茶,并且一个人享用的时候,那么每个人宜选用2克左右的茶叶量;但如果你想冲泡出一手好红茶的话,那么建议用2杯的茶叶量,比如4-5克,冲泡成2杯左右,这样可以充分的发挥出红茶的香醇原味,同时也可以享受到续杯的乐趣。
、把滚汤的水注入茶壶里面泡茶,当水沸腾以后的30秒时间内,水花形成硬币大小的时候,那么就可以把水马上倒出冲泡红茶,那么最合适不过的了。 以上信息来源于:http://www.gzfymp.net/
资讯来源:红茶
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