各类的卤味，已经成为年轻人休闲娱乐必不可少的小吃食品，再到被单独拎出来作为创业项目，它能够孕育出庞大的卤味小吃市场。这也是纪香亭卤味店能够开启这样加盟店的原因之一！
中国吃卤味的历史可以追溯到两千年以前。据载，早在公元前二百多年前，卤味诞生于四川。蜀郡太守李冰“广都凿井”，在当时打井取水的基础上开凿大口浅井，凿出井盐之后，又以花椒调入，开始形成卤味制作，用以佐酒下饭。而纪香亭的品牌历史也有九百多年的历史，所以有历史的韵味！
在卤味零售高歌猛进之下，卤味餐饮这两年也成为了餐饮人投资的热门赛道。卤味虽然全国都有，但其实和其他食品一样，带有非常浓郁的地方特色。纪香亭，传承传统旧工艺，创新研发风味酱卤，现卤现捞。口感鲜香醇厚，回味悠久。
纪香亭总部装修风格有别于传统的街边卤味店，明黄的灯光，透明的餐厨，现代简约的大气格调，给人一种干净敞亮的**体验。在空间氛围的营造上，我们从材质和工艺的素养出发，让传统的食物散发新的魅力。

资讯来源：纪香亭卤味