餐厅环境包括:整体布置，要求整齐和谐、井然有序、洁净明亮、图案淡雅、摆设新颖、挂幅别致，做到个性化与适应性相结合、（上海浴场装修设计）民族化与现代化相结合;餐厅布局，要求实行半开型桌椅位次从人口至内排列，先节约型，次普通型，渐次至雅座，以适应不同消费层次顾客的需要;餐厅四壁、天花板、地面，可用艺术品进行装饰，壁画、地毯、挂毯、挂幅等，应和经营特色协调一致，如冷饮部选冰山、雪峰、南极大陆、企鹅等图案，四壁以冷色为佳，热饮部选用暖色系列装饰，同时宜体现不同民族的文化传统，有时还要注意不同民族及不同宗教信仰的禁忌
餐厅环境装修设计知识——上海饭店装修设计公司小编来为大家娓娓道来：
一：
餐厅桌椅摆放技巧
　　 餐厅的桌椅位置选择和间隔距离是十分重要的，一个**餐厅就应该给顾客舒适怡人的用餐空间，桌椅摆放的间距很有讲究千万不可放得太近，服务员上菜时如果空间太小会导致一些意外，*重要的是距离间隔太小会给人一种被束缚的感觉，所以这个是需要为顾客考虑到的。
二：
巧妙利用吊灯与墙纸
　　餐厅的吊灯可以选择小巧一点的而且灯光比较温暖，周围可以布置一些紫色作为映射，用餐处灯光稍微暗一些的，这样的灯光效果可以给餐厅一种浪漫的气氛，还可以使得餐厅在整个空间中更加有神秘感，这种装修效果适合男女用餐。墙纸可使用和环境相符合的颜色。
三：
餐厅装饰设计技巧
　　餐桌布、窗帘或者屏风等布料饰品，尽量选用耐脏易清洁的面料，颜色使用可以选择一些带图案的感觉会比纯色要好。餐厅背景墙上的装饰画的要依据餐厅整体来开展选择，图案**是温馨和舒适的题材，也可以使用油墨画或者比较单调的画，整体效果显得高端大气。
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资讯来源：上海饭店装修设计