肉夹馍源于古城西安，有两千年的历史，腊汁肉夹馍用腊汁肉，白吉馍做成。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到**。馍香肉酥，回味无穷。腊汁肉历史悠久，扬名中外，深受人们喜爱。肉夹馍悠久的历史赢得了良好的商誉。腊汁肉夹馍及其相关系列食品获得了几代顾客的青睐，拥有难以计数的顾客消费群。
白吉馍培训内容：
1.挑选五花肉技巧、切肉
2.腊汁肉的料包配制及熬制方法
3.白吉馍的制作及方法
4.打饼、烤饼、夹馍的实际操作及注意事项
5.设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
特色饼类系列项目：
1.酱香饼 2.馋嘴饼 3.千层大饼 4.金丝饼 5.葱花油饼 6.公婆饼 7.手抓饼 8.杂粮煎饼 9.鸡蛋灌饼 10.油酥烧饼 11.馅饼 12.月亮馍 13.老婆饼 14.吊炉烧饼 15.延津火烧 16.里脊扒饼 18.杂粮烧饼 19.布袋馍 20.牛肉火烧 21.香掉牙千叶饼 22.腊汁肉夹馍（白吉馍）23.台湾手抓饼 24.煎饼果子 25.熊扒包 26.牛肉酥饼 27.顾县肉合 28.烧饼夹串 29.烙馍卷菜 30.芙蓉卷饼 31.上海生煎 32.麻酱烧饼 33.濮阳壮馍 34.里脊扒饼 35.掉渣饼 36.武大郎烧饼 37.武大郎酱香饼 38.包子全套（狗不理包子 小笼包 灌汤包 家常包）39.梁三卷馍 40.口福饼 41.熏肉大饼 42.黄桥烧饼 43.延津火烧 44.芙蓉卷饼 45.阜阳卷馍 46.梁三卷馍 47.肉馅小火烧 48.东北千叶酱香饼 49.脂油火烧 50.牛肉火烧等等。
新乡市美食中心拥有全国品种较全、较具特色的小吃培训项目，产品口味丰富，适合各地特色。所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开店，也可流动
经营。较低投资几百元就可以实现创业做老板的梦想，是广大投资者的好选择。给更多的下岗人员、打工族、想创业人士搭建一个创业平台，能使每位创业者，通过美食来实现梦想，是我们较大的心愿。
河南省新乡市美食中心餐饮小吃培训学校
联系人栗校长，一三八，三七三零，三零八二
学习地址：河南省新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路南街交叉口东北角美食培训总校。
乘车路线：（提前电话预约，学校会派专车接送）
1、新乡市火车站乘3路公交车到河南物流职业学校站下车，回走红绿灯十字路口右转28米小吃培训总校即到。
2、新乡市高铁东站乘35路到天马兰亭园下车路东小吃培训总校即到。
3、新乡市汽车东站乘坐44路车到金水小区（胜利桥）下车向南400米路东小吃培训总校即到。
4、学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。

资讯来源：新乡美食中心