蔬菜保鲜冷库建造的基本步骤与注意事项
蔬菜保鲜冷库建造**步：蔬菜保鲜冷库地址的选择
蔬菜保鲜冷库可分为贮藏蔬菜保鲜冷库、零售性蔬菜保鲜冷库、生产性蔬菜保鲜冷库三类。生产性蔬菜保鲜冷库建造于货源较集中的产区，根据使用性质。还要考虑交通便当、与市场联系等因素。蔬菜保鲜冷库以建在没有阳光照射和热风频繁的阴凉处为佳，小型蔬菜保鲜冷库建造在室内。蔬菜保鲜冷库四周应有良好的排水条件，地下水位要低，蔬菜保鲜冷库底下**有隔层，且坚持通风良好，坚持干燥对蔬菜保鲜冷库很重要。另外在蔬菜保鲜冷库建造之前应依照冷冻机的功率事先架设好相应容量的三相电源，若蔬菜保鲜冷库是属水冷的应铺设好水管，建造好冷却塔。
蔬菜保鲜冷库建造第二步：蔬菜保鲜冷库容量的确定
加上行间过道，蔬菜保鲜冷库的大小要根据终年要贮藏农产品的**量来设计。这个容量是根据贮藏产品在蔬菜保鲜冷库内堆放所必需占据的体积。堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定蔬菜保鲜冷库容量这后，再确定蔬菜保鲜冷库的长度与高度。蔬菜保鲜冷库建造时还要考虑必要的附属建筑和设施，如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等。
蔬菜保鲜冷库建造第三步：蔬菜保鲜冷库保温资料的选择与安装
既要有良好的隔热性能，　蔬菜保鲜冷库保温资料的选用必需因地制宜。又要经济实用。蔬菜保鲜冷库隔热资料分几种类型，一种是加工成固定形状及规格的板块，有固定的长度、宽度和厚度，可根据库体安装的需要选择相应规格的库板，高、中温蔬菜保鲜冷库一般选用10厘米厚的库板，低温蔬菜保鲜冷库及冻结蔬菜保鲜冷库般选用15厘米厚的库板；另一种蔬菜保鲜冷库可以用聚氨脂喷涂发泡，把资料直接喷到待建蔬菜保鲜冷库的砖或混凝土仓库中，定形后既防潮又隔热。现代蔬菜保鲜冷库的结构正向装配式蔬菜保鲜冷库发展，制成包括防潮层和隔热层的蔬菜保鲜冷库构件，做到现场组装，其优点是施工方便、快速，且可移动，但造价比较高。
蔬菜保鲜冷库建造第四步：蔬菜保鲜冷库冷却系统的选型
小型蔬菜保鲜冷库选用全封闭压缩机为主，价格相对廉价，因全封闭压缩机功率小。蔬菜保鲜冷库冷却系统的选择主要是蔬菜保鲜冷库压缩机与蒸发器的选用。中型蔬菜保鲜冷库一般选用半封闭压缩机为主；大型蔬菜保鲜冷库选用半封闭压缩机。

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