韩国美食推荐:味道鲜美的金达莱烤肉
烤肉是韩国料理中的一道大菜,金达莱烤肉首先要选好所需的牛肉,一般选用牛小排,取自牛胸腔左右两侧带骨肉,肉质鲜嫩。吃肉的时候要包着生菜或苏子叶吃。通常是在手里摊开生菜叶,也可以重叠地铺上苏子叶,夹一块肉,夹一点辣椒,夹一片大蒜,抹上一点酱,裹成一团即可食用。
金达莱烤肉店自制酱料,针对南北方地域加以改进研发秘制调料,各种烤肉闻之清新入味,食之唇齿留香,美味百吃不厌,让人流连忘返。酱料里面放洋葱丝,在吃烤肉时沾点汤汁,夹起烤肉和洋葱丝一起入口,很是美味。
烤肉吃多了,腻到该怎么办?方法很简单,就是烤辣白菜来吃,在韩国不管到哪吃饭,辣白菜是必不可少的一道小菜。烤好的辣白菜既不辣又很爽口。烤蘑菇和洋葱也是必不可少的。
烤肉的方法也有很多种,根据个人习惯而有所不同。有些人喜欢勤翻肉,有些人喜欢一面熟透后再翻至另一面。大多数韩国人喜欢第二种方法,因为他们会觉得勤翻肉会对肉质有所影响,从而大大降低口感。
**,一定要注意的一点,也是很多人在吃烤肉时,容易犯一个小小的错误,那就是铁板还没烧热,就放肉,这样大大降低了肉的质感,**的方法是等铁板烧热一段时间后,放一片肉上去,听到“呲呲”的声音即可。
金达莱推广时尚新兴的美味健康食品及餐饮文化,打造“美味时尚、快乐健康”的饮食新理念,将酒店经营、生态养殖、咨询管理于一体。地址:沈阳市府大路200号新世纪商务大厦1901,舒适的就餐环境,百余种余种菜品、酒水、尽情享受,是您家庭聚会、团队就餐的理想之地。 |
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