民族小吃文化随着时代的发展不断更新，有很多的东西已经被人们渐渐的所淡忘。而有一样东西充斥着强烈的文化气息，是从不曾使人忘记的。那就是逢年过节家家户户必做的年糕。以前人们做年糕，起早贪黑的，先把上好的糯米洗干净，用水泡涨，然后放大蒸笼里蒸至8、9成熟，传统的做法是把糯米饭倒进石质的槽内，用结实一点的大竿面杖（其实就是大木杖）用力捣熟了的糯米饭，趁热反覆捣，一定要用力（是个力气活），这样做出来的年糕比较有嚼劲，更爽口，直至糯米饭非常的粘糊，直到搅不动了，再把它倒到干净的平板或者灶台上，压制定型冷却就成了。听听，这么多步骤，这么麻烦，人工制作多累啊！年糕虽然好吃，却是如此费事，现在好了， 鸿远公司所生产的年糕机将这些问题都一一的解决了。 多功能自熟年糕机具有一次性产品成形，将原料膨化、挤压成熟，生产出来的年糕直接就可以食用！年糕机的操作很简单也非常安全，加工出来的年糕柔软细腻、晶莹剔透、口感好，年糕机在生产年糕时所用的大米，不需粉碎，不需蒸炊，只要放水里泡上6-24小时即可，（根据各地气温及米质而定）是完全意义上的自熟。省时省力，方便快捷。 我厂生产的大型年糕机选材合理,外型美观,整机采用全封闭铸铁结构.减速箱选用喷墨斜齿轮.精密度高,并具有体积小,重量轻,安装和维修方便。占地面积小,加工操作简单，生产快,每小时生产约300--400市斤以上.该系列大型年糕机制出的米粉和年糕,质地柔软,炒煮方便,美味可口,是粮食复制加工,满足人民生活需要的新一代产品!创办加工厂具有投资小,效益高是广大城乡人民走向致富的又一途径! 河南巩义鸿远机械以优质的产品质量、完善的售后服务、高获利的特点赢得了广大投资者的充分信赖和高度评价。热忱欢迎各界人士和广大中小投资者来我公司实地考察和指导，我们将以**的产品质量、**诚的服务态度，竭诚为广大用户提供*满意的服务。鸿远机械打造**的国际化食品机械品，正秉持着一个中国企业的精神在食品机械国际化市场中开疆拓土，**我国食品机械发展的方向。

薛宏静
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