○放饭盅：饭盅尺寸（Φ140*50mmH） 一个蒸盆可放饭盅9个，因蒸盆间间距为120mm，**层碗上面放一块不锈宝隔板（485mm×485mm），可再放9碗，也就说每层蒸盆可放18碗，一台蒸柜共计放饭盅180个。 ○放汤盅：汤盅尺寸（Φ100*75mmH） 一个蒸盆可放汤盅16个，一个柜可放汤盅80个，一台蒸柜共计放汤盅160个。 ○需要再次强调一下，明宝厨具双门双控蒸汽柜的A、B层，均为各自分开独立设计，使用非常方便、节能，此蒸汽柜也是中式快餐标准化的必备厨具之一。 驰能理念 东莞市玖尚电子科技有限公司【中式快餐连锁一站式设备服务，打造标准化连锁餐饮，推动连锁餐饮走向国际化】 ○控制面板的使用也是本蒸汽柜的核心优势之一，每个柜都有一块独立控制面板，每块面板都有3个蒸炖设置键，分别为：蒸炖1、蒸炖2、蒸炖3，每个键都可以设置不同食品的蒸制温度、蒸制时间、保温温度、保温时间等。例如：在A柜的控制面板中：将蒸炖1设置为蒸制米饭，蒸制温度设为100℃，蒸制时间设为22分钟，保温温度设为80℃，当蒸制时间到了后，会有提示音提示，蒸柜会自动切换到保温状态，保温时间将无限时延长。那么蒸炖2、蒸炖3的作用呢？当我们生意够好，蒸柜不够用时，可以将饭取出，蒸汤、蒸菜或蒸其它产品，蒸炖2便可以设为蒸汤，蒸制时间设为30分钟，蒸制温度设为100℃，保温温度设为80℃，保温时间不用设置，会自动切换。 ○蒸炖3同蒸炖1、蒸炖2一样，可任意设置，面板都具有同样功能，可根据自己餐厅的实际情况灵活安排和设置，因为控制面板为电脑全自动控制，可以设置不同的蒸炖时间和温度，当设置好后，每次生产产品时，只需轻轻一按，不需人去观看，到售卖时间，打开柜门取出食品即可售卖，温度和时间设置好后不会改变，除非你自己主动调整温度和时间。 ○蒸柜共分2个门，每个门放5个蒸盆，蒸盆间间距为120mm。一台柜可放10个蒸盆。蒸盆可用尺寸：450*450*60mmH。

杜伟岸
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