好的花生榨油机当然要与压榨法制油相比较，在浸出法制油生产中，但是对于这样的要求对很多的厂家来说都很为难的，因为这道程序很复杂的，由于相关工序的操作温度都比较低，使得固体物料中蛋白质的变性程度就小一些，粕的质量相应就好一些。这对粕的饲用价值或从粕中提取植物蛋白都十分有利。 在使用花生榨油机的过程中有机溶剂的溶解能力很强，它不仅能够溶解油脂，也会将油料中的一些色素、类脂物溶解出来，混在油脂中，使油脂色泽变深，杂质增多。这样，浸出毛油的质量与压榨毛油相比要差些，精炼率也要低些，同时也会相应增加精炼工序的工作负担。压榨法制油时，由于预处理工序不可能使油料细胞完全破坏，蛋白变性也不可能十分彻底；榨膛温度不可能很高，榨膛压力也不可能很大。因此，压榨法不可能将油脂榨净，榨饼的残油率还较高。如螺旋榨油机压榨多种油料得到的榨饼，其残油率均在5%～8%。相比之下，采用浸出法制油，无论是直接浸出，还是预榨浸出，都可将浸出后粕的残油率控制在1%以下。 榨油机是把油料中的油脂挤压出来的机器设备。为我们的生活带来了方便，提高了我们的生活质量。很多厂商投资生产榨油机，颇看好其发展前景。这是因为他们看到了榨油机独特的产品优势。 1、榨油机核心部件技术升级完成，压榨级数增加，采用了渐进加压，多级推进的新工艺，从原来的一级、二级压榨升级到了三级、四级、五级压榨，提高了出油率，产能效益明显增加。 2、榨油机全部采用的是国际标准钢材和零件，设计紧凑，经久耐用，美观大方，安装方便，因而大大提高了榨油机的使用寿命，是普通榨油机的3倍以上。榨油机还采用了国内外**进的机械制造工艺，其质量是非常有保证的。 3、榨油机缩短了准备工作时间，降低了能耗，采用多级加压，真空过滤，提高了压榨效率和压榨质量。在生产时，如果出现间断的情况，榨油机还可以自动保温，非常方便。 4、榨油机四季都可以使用。因为它采用了加热温控系统，可以根据环境温度自动调节温度，确保在各种气候条件下都能正常生产。 从上面的叙述中，可以看出，榨油机有很好的性能，可以满足人们的需求，所以榨油机有着广阔的发展前景和市场空间。 榨油机设备取油好坏的主要因素: 影响压榨取油效果的主要因素压榨取油效果决定于许多因素：主要包括榨料结构和压榨条件两大方面。此外，榨油设备结构及其选型在某种程度上也将影响出油效果。榨料结构的影响榨料结构指榨料的机械结构和内外结构两方面。榨料的结构性质主要取决于预处理(主要是蒸炒)的好坏以及油料本身的成分。对榨料结构的一般要求。要求榨料颗粒大小应适当并一致，榨料内外结构的一致性好，榨料中完整细胞的数量愈少愈好，榨料容重在不影响内外结构的前提下愈大愈好。要求榨料中油脂粘度与表面张力尽量要低，榨料粒子具有足够的可塑性。 实际上，榨料性质是由水分、温度、含油率、蛋白质变性等因素的相互配合体现出来的。然而，在通常的生产中，往往仅注意水分和温度的影响。榨料水分与温度的配合是水分愈低则所需温度愈高。在要求残油率较低的情况下，榨料的合理低水分和高温是必需的。不同的预处理过程可能得到相同的入榨水分和温度，但蛋白质变性程度则大不一样。蛋白质过度变性会使榨料塑性降低，从而提高榨机的必需工作压力。总之，蛋白质变性程度适当才能保证好的压榨取油效果。

卫鹏
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