真功夫是知名的中式快餐品牌，主打美味、营养的原盅蒸汤、蒸饭，其前身是蔡与潘1994年创立于广东东莞的“168”蒸品店，1997年改名为“双种子”，2004年改为现名。2008年，真功夫米饭销量**5000万份。现在全国开设有300多家直营店。 如何吸引顾客在尝试后还能继续光顾？蔡达标及潘宇海下了很多功夫。他们重视做好餐厅的日常服务，并不断向顾客了解他们的看法和意见。俩人听顾客说哪里的蒸品很好吃，就一定赶去那些被餐馆、酒楼偷师学艺。 当时，香港货柜车司机经常去到东莞**酒店吃饭，蔡达标及潘宇海俩人也去吃，吃完回来立即到厨房捣弄，尝试做出同样美味的食物。慢慢的，模仿做出来的菜品达到以假乱真的地步，**，司机们夸奖为“比酒店的还好吃了！”。就这样，货柜车司机们纷纷不再去酒店吃饭了，都转到“168” 蒸品店来用餐。这件事最终还引起了那家五**酒店大厨的注意。有**，好几个大厨们专程到这个70平方米的小店用餐，探个究竟。不过，双方并没有闹的不愉快，大厨们也很豪爽，品尝完后觉得确实不错，就没有再说什么意见，反而还给蔡达标董事长及潘宇海副董事长提了些出品的建议。 真功夫设备 真功夫式连锁厨房设备 废气回收热水器详细介绍驰能具废气回收热水器，业内震撼级产品，解决废气和热水问题，一物两用！ ○设备名称：废汽回收热水器 ○国家专利产品 ○设备外尺寸：1030*450*730 ○工作能源：无需能源 废气！噪音！别人投诉！怎么办？ 真功夫设备 真功夫蒸柜 东莞市玖尚电子科技有限公司成立于1997年是一家专业从事研发销售高压蒸汽柜、蒸汽锅，蒸汽工作台，蒸汽余热回收汽等一系列以蒸汽为能源的标准化快餐蒸汽产品的高科技公司。 公司致力服务于品牌连锁餐饮、大型团膳食公司等追求价值与品味的客户，提供标准快餐厨房和大型团膳食厨房等系统策划及深化设计方案，提供从项目咨询，设备定向开发、项目施工、常年零配件供应和设备终身维护保养一站式全程服务。 作为中国**个实现中式快餐标准化的企业，“真功夫”在品质、服务、清洁等方面与国际标准**接轨，目前已开至广州、北京、上海、深圳、杭州、苏州等城市，已经拥有几百家直营连锁餐厅，迅速发展成为中式快餐业的**品牌。 三大标准化运营体系： 真功夫标准化是后勤生产、烹制设备、餐厅员工操作三为一体的标准化体系，是真功夫企业核心竞争力的重要因素。 后勤生产标准化： 真功夫以采购、加工、配送三大中心组成的后勤中心，保证了从选料、加工、配送等各道工序的标准化。 员工操作标准化： 独立的运营手册和经营理念对员工工作和服务都进行了人性化的标准规范。 远景目标： 五年目标：成为中式快餐**品牌 远景目标：成为全球十大餐饮企业

杜伟岸
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