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冰菜 水晶冰菜--冰菜,它的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞,里面填充有液体,在太阳照射下反射光线,就像冰晶一样,因此得名水晶冰菜(iceplant)。冰叶日中花是一类盐碱植物,可在海岸处生长,泡状细胞的液体中含有盐分,因此吃起来本身就带有一些咸味。在欧洲一些地方作为蔬菜吃,现在也传入国内了。冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味,并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质,凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一,是高营养价值的蔬菜。 非洲冰菜 非洲冰草,冰草种子,冰草种植方法,非洲冰草是一种新的特色食材,非洲冰草又名冰叶日中花,其叶鲜嫩多汁,可生食。口感清爽、脆嫩多汁,清新口感在舌尖缓慢地化开,水灵灵的极似水果。“刚看到非洲冰草的时候,以为表面的‘冰’是冰鲜后成的。之后才发现不是,它本来就长成那样。 |
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