1.重庆伟泽餐饮管理有限公司主营晓渝火锅、老火锅加盟、九宫格老火锅等。公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户”的原则为广大客户提供优质的服务。　 2.九宫格应该是*早的重庆火锅。据传,祖先之所以将火锅分为九格,*早的缘故是为了好算账。当时在两江会流的朝天门,小贩们把一个锅分成了九格以便不同的食客食用,顾客想吃就,想吃格就格,完毕按照格子数算钱,便宜实惠。九宫格,就是把火锅隔为九格。阴阳锅分开的是锅底,而九宫格分开的则是火候,每个格子的火候、温度都不一样,因而适合涮不同的食物。所以,吃九宫格火锅讲究更多:中间格火力旺,不适合久煮,适合放一些鸭肠、毛肚之类即烫即熟的菜品；旁边格火力稍弱,但是均匀,适合放鲜肉、牛蛙等需要煮熟才能吃的菜品；格子的角上火力*小,比较适合炖煮时间长的菜品,例如黄辣丁、骨头、鸭血、鱿鱼等菜品……而晓渝九宫格老火锅　 ——是以重庆传统老火锅为主打，辅以美蛙鱼头火锅，健康清油火锅、麻辣干锅、滋补养生汤锅，小火锅为一体的火锅美食的传播者。晓渝老火锅　 保持传统工艺，选用天然原料、在不添加任何辣椒红、辣椒精、花椒精、飘香剂、消泡剂的情况下，做出天然健康好味道的火锅。并根据市场要求开发出30多种特色小料，非常适合火锅市场的需求。我们坚信好的味道一定是餐饮行业*根本的基础,也是投资的保证。产品名称：九宫格老火锅；品牌商标：晓渝火锅；**区域：全国；价格：1；　 3.伟泽餐饮秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户”的原则为广大客户提供优质的晓渝火锅、九宫格老火锅等产品和服务。欢迎广大客户惠顾！官网地址：www.xc325.com

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