对葡萄酒的八大误解
你喜欢葡萄酒吗?你也许不是什么品酒专家或葡萄酒发烧友,只是因为喜欢手握葡萄酒时那种优雅的氛围,但这并不表示你就要被拒于葡萄酒的门外。当然,你也不要不懂装懂,误将一些圈外流行的葡萄酒谬论错当金玉良言挂在咀边炫耀,不想一开口就泄了底。仔细读一读门外汉对葡萄酒的8大谬误,等到调侃时你便可以胸有成竹地聊了。到时候在内行人眼里你也许称不上品酒高人,但做个“酒”品芝麻官虎虎外行人还是富富有余的......
误解1——**的酒都是*名贵的
一般来说,价钱越高的酒,品质越高。但品质高的酒不一定是**的酒。紧记这两点:
·每个人有每个人的taste,这句话应用在葡萄酒上尤其适合。一支大家一致赞赏的酒未必适合你,就那么简单。勉强是没有幸福的。
·没有一种酒是能够衬合每一种场合与心情。有时候,即使是一瓶十几块钱的酒,带去海边或野餐时喝,也会觉得很贴切。换成你带的是一瓶几百元的佳酿,一边啜喝一边心痛,又何必呢?
误解2——进口的佳酿必是好货
'进口货'本身就是一个相对词。你身在法国,美国酒便成了进口酒。身在没出产任何葡萄酒的新加坡,全世界的葡萄酒都是进口酒。
每一个国家的酒都有她的强处与弱点。再说,由于地域与气候的不同,每个地区都有她的招牌酒,譬如澳洲的Shiraz、加利福尼亚的Zinfandel。
选酒时,应细心选择那个地区的佳酿,不要糊涂地以为凡进口酒都是好酒。
误解3——白酒配鱼,红酒配红肉
这只可以作为参考,并不是一成不变的规条。
除了看什么样的菜配什么样的酒,还要看自己的喜好。想以白酒配牛扒?尽管去试吧!想以红酒配鱼柳,没什么不妥啊。
即使是那些很讲究食物与酒**配搭的人,也要先考虑到食物的烹调法--你的牛肉是生炒、还是烧烤?你的鱼的煮法是煎、蒸,还是炸?因此, white for seafood, red for red meat 并不是放诸四海皆准的说法。
误解4——老酒都是好酒
你也许听过很多关于陈年佳酿在拍卖会上身价打破记录的故事。
事实上,不是每一瓶葡萄酒都是可以收藏的。多数酒的寿命只有5年,之后便失去它的精华了。即使是在那些有条件被收藏的酒,也要懂得如何在适当的潮湿度与气温下好好收藏。要不然,你几年后的酒,不是陈年老酒,而是一瓶完全氧化了的陈年老醋。
误解5——市面上没有所谓的陈年 老 香槟
这样说就未免太肤浅了。香槟也可以随着时光越老越香醇。譬如,1928年的Champagnes与Krug and Moet便是世间少有的美味香槟。更老的上佳香槟有1914的Plo Roger,今年已有86岁的高龄了。
误解6——年轻的酒都是难喝的
以上这句话,是酿酒厂酿制不出好酒时编制出来的借口。
有些酒虽然会随着年龄的增长越老越耐喝,但它年轻时也已经是味觉均匀成熟的好酒了。品质差的酒呢,从**天开始便是难以入口。
误解7——界权威都是品酒专家
酒是一门很广很复杂的学问。它牵涉到植物学、化学、气候学、历史、文化、政治、法律、商业。
在这么一门复杂的学问里,品酒人通常都只专酒学中的其中一环。情形有如和律师、医生,各有各的专科。
有时候,酒界里会出现一些冒充内行的品酒人。他们往往因为其身份地位,而挂上一个所谓'酒界权威'的名堂,品酒却未必内行。
因此,有时候要喝好酒,靠这些人的意见还不如凭自己的味觉去判断。
误解8——葡萄酒只是给品酒专家喝的
酒的学问渊博似海,能懂多一点关于她的历史与特性能助你进一步欣赏杯中物。
如果不懂也无所谓,酒本来就是一种饮品,世界上随时有上千的人对酒学一知半解不也酒照喝,舞照跳!
下一次当你喝葡萄酒之前还心存疑虑的话,就告诉自己:酒是为我们这些 只喝酒,不言酒 的人而酿制的。如果酒商只靠品酒专家买他们的酒,早就饿死街头啦! |
联系电话:180 6682 0898
QQ:3300576980
|
友情提示:
信息由用户自行发布,采用请谨慎,我们鼓励您当面交易。如有不符合法规或造成侵权,请及时通知本站更正或删除,具体联系方式见页面底部联系我们。名站在线只为传递信息,我们不做任何双方证明,也不承担任何法律责任。 信息转载,请标明来源于www.fwol.cn ,谢谢。 |
当前页在本站[名站在线]7天内点击次数(点击次数为零的日期不显示): |
信息评估: |
(还没有网友对该信息作出评估,你想为该信息提供第一个评估吗?) |
感恩word顾客TPE材料生产厂家 TPE材料价格 TPE热塑性弹性体价格感恩word顾客TPE材料生产厂 TPE材料价格 TPE热性弹性体价格山东康盛达新材料科技有限公司,坐落于齐国古都、世界足球起源地、石化名城--临淄,本公司专业生产及研发热性弹性体材料TPR, TPE,TPU,TPV等十二大系列共300多个型号,涵盖了日常用品,鞋底材料,汽车配,手柄包胶,电动工具包胶,玻璃雨刮,玩具制品,体育器材,儿童用品,电子电器,箱包服饰,劳保用品,建筑装,水族器材,工业脚轮,型材异型材,模压灌注,增韧剂等二十...一站式采购潍坊POS机山东POS机批发移动POS机批发 一站式采购潍坊POS机山东POS机批发移动POS机批发山东广润信息技术有限公司所推出的鸿讯通智能刷卡机是移动POS机中的一款高端智能终端,支持所有银联卡,可刷芯片卡的手机刷卡器,一切只能刷磁条的过时产品!既有低费率的通道,也有有积分的卡通道;后台有数千个当地实体商户账单轮换,凭身份证自主开通可刷自己卡 山东广润信息技术有限公司秉承“客户至上、服务至上、安全至上”的宗旨,专注于为各行业和企业提供安...陕西编织袋|买划算的编织袋,就到胜朝塑编陕西编织袋|买划算的编织袋,就到胜朝编 郑州市胜朝编有限公司是一生产型的有限责任公司,在料包装容器行业里经过多年的摸爬滚打,对料包装容器的市场行情十分了解,针对顾客的需求我司的主营产品是编织袋,有需要的广大需求群体前来选购。 郑州市胜朝编有限公司是一专门生产经营编织袋的供应商。公司以专业的队伍、人性化的理体系,为产品质量和服务提供有力的保障,公司生产的编织袋是用于包装产品。我们将以优质的产品、平...品质杠杠的%%%{山东工业用油厂家 工业用油厂家 工业用油批发价格...品质杠杠的%%%{山东工业用油厂 工业用油厂 工业用油批发价格}山东雷尔夫铁路润滑油有限公司,是一专业从事润滑油行业的公司。公司坐落在齐鲁石化生产石油驻地乙烯,我公司主要生产集润滑油生产、研发、储运、服务于一体的企业模式,产品覆盖汽车用油、摩托车用油、工业用油、工程机械用油、特种油等众多石油化工领域。服务各地区客户,客户满意度高达**以上。  我们的科技技术**提升产品保证。引进国际先进生产调...批发黑色无纺布-无纺布供应厂家-无纺布***?文峰无纺布批发黑色无纺布-无纺布供应厂-无纺布哪好?文峰无纺布寿光市文峰无纺布加工厂是生产无纺布的专业厂,本厂生产的无纺布具有三条生产线,4米半、5米半、8米半,年产能力1万吨,产品具有优越的防寒、遮阴、吸潮、防尘等功效,具有良好的吸光保暖性和透水性,广泛应用于农、牧、渔业的温室种植、养殖,各类具包装公路养护等,无纺布品种分花布,灰色无纺布,黄金无纺布,黑色无纺布,包括400-1000克,1-8米无纺布等,该产品使用寿命长,...
|
|
|
|
|