虾仁鲜肉馄饨连锁加盟,巧燕坊供,一笼一蒸云栖烧麦连锁加盟
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馄饨的由来一直有很多种不同的说法,不管哪一种说法,都代表着一种馄饨文化,让我们简单的来看一下哪些不同的关于馄饨的传说
汉朝匈奴之说
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取 浑 与 屯 之音,呼作 馄饨 。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因相当初制成馄饨是在冬至天,所以在冬至这天家家户户吃馄饨。
道教之说
另有一种说法:冬至之日,京师各大道观有盛大法会。道士唪经、上表,庆贺元始天尊诞辰。道教认为,元始天尊象征混沌未分,道气未显的**大世纪。故民间有吃馄饨的习俗。《燕京岁时记》云:“夫馄饨之形有如鸡卵,颇似天地混沌之象,故于冬至日食之。”实际上“馄饨”与“混沌”谐音,故民间将吃馄饨引伸为,打破混沌,开辟天地。后世不再解释其原义,只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语,把它单纯看做是节令饮食而已。
吃馄饨我国许多地方有冬至吃馄饨的风俗。南宋时,当时临安(今杭州)也有每逢冬至这天吃馄饨的风俗。宋朝人周密说,临安人在冬至吃馄饨是为了祭祀祖先。只是到了南宋,我国才开始盛行冬至食馄饨祭祖的风俗。
馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的知名小吃各地有不少特色的,深受食客好评的馄饨,知名的有成都市龙抄手饮食店的抄手,其品种多种,皮薄馅嫩,味美汤鲜;重庆市的过桥抄手,包捏讲究,调料多种,蘸调料食;上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨,馅料讲究,薄皮包馅,味色鲜美;新疆乌鲁木齐市的曲曲,羊肉为馅,皮薄馅嫩,汤清味鲜等等。
虾仁鲜肉燕皮馄饨是杭州巧燕坊一笼一蒸馄饨系列之一,精选的猪肉馅配上超大个的虾仁用巧燕坊特制的燕皮包裹而成。肉陷细腻新鲜,虾仁美味可口,其色似玉,口感软嫩,韧而有劲,入口鲜香,实在是好吃得不得了。
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