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我做的红肠老是有点散哪里红肠技术配方好有教的吗
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红肠要想做的不散，切片光滑，弹性好。首先必须要有好的红肠配方作基础，同时还要有先进的红肠制作方法做保证，只有这两者结合起来，才能解决这个问题。红肠中最有代表性的是哈尔滨红肠。这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。生产红肠用的主要原料有：猪肉、牛肉、淀粉，大蒜等。启晟“本着继承传统不断创新，以品质承载责任，技术创造优势，创新**未来”为理念，“传授技术、学员致富”为宗旨，启晟红肠制作技术已经更新到第七代，特点：不松散，能切薄片，口味好，成本低，利润大。启晟红肠加工制作技术先进，精湛的作工艺，全部公式数字化教学，好学易懂。启晟红肠配方中绝大多数产品不加猪瘦肉，只需加鸡肉、猪小碎肥肉、植物蛋白、淀粉。这样成本很低。加小碎肥肉做出的红肠，即不出油又不腻还不粘。加淀粉作出的红肠，既不渣又不面更不硬。启晟研制出国内****的蒸煮肠技术，肠即熟又不爆。 详情到启晟官网阅览www.qisheng666.com
启晟推出的红肠制品主要产品有：
红肠、哈尔滨红肠、台湾烤肠、一元烤肠、炸肠、儿童营养肠、松花蛋肠、粉肠、枣肠、乡村红肠、家乡红肠、驴肉红肠、清真红肠、兔肉红肠、鱼肉红肠、鸡肉红肠、甜玉米红肠、现煮现卖水煮红肠、现场加工做红肠等几十种。
烟台启晟食品科技有限公司
地址：烟台市福山区门楼 。联系人:刘志夫老师
电话：13792539316 13165450016 0535-6475668 QQ:295818990 |
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