北京西点烘焙全能班学习内容
北京西点烘焙全能班学习内容
开店经营管理(定位,选址,投资分析,设备物料采购,设计装修,证照办理,人员管理,出品管理,营销宣传等)
运营管理(宣传方案的制定,客户拓展的方式与渠道等)
基础蛋糕胚系列(蛋糕坯分类及流派介绍,蛋糕模具及温控讲解,原味芝士蛋糕胚,抹茶芝士蛋糕胚)
蜜莓仙踪系列(香草卡仕达酱,丝滑巴伐利亚慕斯,手工草莓汁酱,原味芝士胚,蛋糕组合及装饰,朗姆烤焦糖杏仁片)
海盐咖啡之吻系列(原味芝士胚,咖啡水的调制,奥利奥饼干底的制作,咖啡芝士夹层,海盐奶油制作,蛋糕整体装饰)
传统提拉米苏系列(咖啡水的配比介绍,手指饼干的侵泡方法,蛋黄酱的打发,甜奶油的品牌及打发,奶油芝士馅的制作,蛋糕组装及装饰,保存方法介绍)
和风抹茶系列(巧克力酱制作、桑子酱制作、抹茶黄油颗粒、抹茶芝士蛋糕胚、蛋糕组装、和风抹茶组装及装饰)
浓情巧克力慕斯系列(巧克力基础知识介绍、巧克力的调温,法式巧克力慕斯制作、巧克力淋面酱、蛋糕脱模及成型、浓情巧克力慕斯)
缤纷水果淋面慕斯系列(进口水果果蓉品牌介绍,基础色彩淋面酱制作、草莓慕斯、色彩淋面及调温、杏仁手指饼干制作、甜橙慕斯、组合蛋糕及装饰、阔琪涅勒蛋糕、)
雪藏杯子蛋糕系列(黄油酥粒制作、香橙戚风蛋糕胚、奶油芝士酱、杯子蛋糕注心要点,纸杯的选择)
热带风情慕斯系列(抹茶芝士胚,分层水果慕斯的制作,存放温度及保质期,果蓉淋面酱的制作,蛋糕组合及装饰)
法式杏仁芝士饼系列(巴旦木蛋糕胚、炒苹果要领,焦糖苹果制作,奶油芝士馅料,烤箱温度及火候,蛋糕组装装饰)
曲奇饼干系列(杏仁黄油曲奇、蔓越莓饼干,学习曲奇饼干制作以及花型技巧,蔓越莓饼干制作和成型)
玛格丽特饼干系列(黄油的打发状态和成型技巧)海苔肉松饼干系列(黄油的打发和加蛋液的状态)
韩式裱花系列(学习奶油的打发状态,裱花工具的认识,基础的裱花练习,贝壳,曲奇形状,学习花的品种,玫瑰花,五瓣花,小野菊,多肉植物,苹果花,叶子花型的制作和技巧,学习抹蛋糕坯,和编花篮的制作,意式奶油霜的制作方法,韩式裱花蛋糕毕业作品)
闪电泡芙系列(蓝莓口味泡芙、咖啡口味泡芙、太妃焦糖口味泡芙,学习泡芙皮的制作,成型挤法,卡仕达酱馅料的制作,对应口味的表面装饰,学习泡芙的烘烤温度和时间) |
电话:4000861665
马老师:13811206991或13121293808
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花岗岩系列是我公司为适应客户需求市场推出的新产品,主要用于居、别墅、酒店、广场装饰。日升石业在泉州市已经为需求群体提供产品很多年,拥有了较高的声誉。我们的产品在福建都皆有口碑,请各位需求者放心购买...铝合金压铸口碑**_专业的汽摩配件加工铝合金压铸口碑**_专业的汽摩配加工 晋江闽仙压铸有限公司坐落于福建省晋江市安海镇西畲开发区工业路14号,是一从事铝合金压铸的服务型公司。我公司属于有限责任公司,拥有先进的技术和设备,本着客户满意和信赖是我们永恒的追求的服务宗旨。在福建;全国地区被广大的客户所信赖。 我们的团队是一个年轻而富有闯劲的团队,高素质的营销队伍,真诚的为您服务。专业、尽心是我们的服务特色,我们一直坚持以顾客为中心,以满足客...供应五金钮扣,厂家推荐价位合理的五金钮扣批发供应五金钮扣,厂推荐价位合理的五金钮扣批发 石狮市鸿鑫五金辅料有限公司是一行内知名有限责任公司,我们的五金钮扣遍布全国各地,以履行我司对客人承诺为服务宗旨,为产品质量和后服务提供了坚实的保障。本公司从事纺织辅料行业多年,企业的规模和产品的质量,均有大幅度的提升,并日趋完善。 鸿鑫五金辅料借着服装市场的迅速发展在慢慢的壮大,根据市场调查和消费群众的需求大量推出符合市场需求的五金钮扣。公司凭借对纺织...南平硅烷处理剂 长期供应硅烷处理剂 量大从优南平硅烷处理剂 长期供应硅烷处理剂 量大从优 厦门力九化工有限公司坐落于美丽的厦门市,是一集硅烷处理剂生产销的综合性大型化工生产企业。自2007-04-28成立起,一直注重构建自己的企业文化体系。在企业物质文明发展的同时,秉承了中华民族良好的传统文化,并与企业实际相结合,坚持把“ 以人为本 ”作为企业文化的中心和核心,厦门力九逐步确定了自己的性格定位,在探索中发展着适应新时代的具有鲜明特色的联盟文化 。 一公...
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