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　　每盘播干种克。同时，注意剔除霉烂种子，种子分布均匀，以不留空白也不重叠为宜。播种前可用绿亨号拌种，包可拌-斤干种叠盘崔芽将播了种的育苗盘-个摞叠起来，上，下，加垫保湿盘。叠盘催芽期间，上下各放一个铺了报纸的空盘子，保温，保湿，遮光。每天倒盘一次，边倒盘，边，打湿报纸和种子即可，千万不可有积水，水太多易造成烂种，烂根。如发现烂种要及时除去防止传染。当苗高厘米时，即可上架。当苗高-厘米时，可加剂，每天早晚一次，连续天，剂用法支剂ml兑-斤水，可喷-盘。



　　随着对芽苗菜生产和研究的不断发展，对芽苗菜的定义进行了修定和拓展，极大地丰富了芽苗菜的种类。在豆类芽菜中较新型的芽菜有红豆芽黑豆芽红小豆芽蚕豆芽苗豌豆苗花生芽苜蓿芽小扁豆芽等。在利用蔬菜种子生成的籽芽菜中有芥蓝芽芥菜芽白菜芽独行菜芽蕹菜芽落葵芽等。利用作物及油料种子生成的籽芽菜中有荞麦芽芝麻芽胡麻芽。在体芽菜中新型的芽菜种类较多。如从国外引进的芽球菊苣有从传统芽菜中发掘出来的枸杞芽花椒芽马兰头菊花脑。


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山东菜之初农业科技有限公司给大家带来了蚕豆的科普

蚕豆的好处

1、蚕豆粒蚕豆豆粒具有健脾、利湿、降血脂的。蚕豆粥可用于脾胃气虚所致的食欲 不振、腹涨腹泻、、贫血性水肿、炎水肿、压、脂症等。

2、蚕豆衣蚕豆衣即蚕豆的种皮，除了有渗湿作用外，还可用于炎、、胎 漏等症。

3、蚕豆叶《现代实用》记载“蚕豆叶为止血之剂，治一切。”包括、 消化道、外伤。

4、蚕豆花清明节后蚕豆开花时采收，晒干或烘干后备用。其性味甘平，能凉血止血 ，治咳血、鼻衄、血痢、带下、压等症。

蚕豆的坏处

1、因为蚕豆中含有致敏原，过敏体质不宜吃；

2、患有蚕豆病或有蚕豆病家族史的人群也不能蚕豆或蚕豆花粉；

3、蚕豆多吃可能会胀气

蚕豆什么时候成熟？

每年的4、5月份，蚕豆开始上市，尤其对于上海人来说，好像几乎没有不喜欢吃蚕豆的。但是很多人都有过这样的经历，蚕豆吃多了以后，就会感觉，脾胃气滞。这时，把橘子皮剥下来后泡茶喝，或者用金桔，就能解决这个问题。除了肚子胀的不良反应外，小孩和老人尽可能不吃蚕豆，以免发生过敏等反应。

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　　阳台种菜不但给居民带来了，也能给老人带来了生机。小区里一位岁的老人，老伴突然，他每天都情绪失落，坐在沙发里发呆。邻居为他带来了菜种子喷壶，教他学习阳台种植。从此这位老人就开始将全部精力细心呵护种子上，想着浇了几次水，还要通风晒太阳。闲来无事，老人时常搬着小凳子坐在阳台上，就看着小苗在阳光下生长。几个月下来，小区里的居民对种菜都上了瘾。深秋室内温度不够。提前开了自供暖系统为小苗保暖。自己家涮火锅，从阳台直接扯几片无污染的油菜叶子，那味道就是不一样。


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如何挑选蚕豆

1、挑选蚕豆的技巧

很多时候我们买到的蚕豆都是去掉豆荚的,这种时候主要得观察蚕豆的颜色。如果是新鲜蚕豆的话,应该是浅的青绿色。如果有变黑的迹象,就是有点变质了。带着豆荚的蚕豆倒是一般都新鲜,挑选的时候不需要太费劲。

2、保存蚕豆的技巧

2.1、鲜物冷藏法

新鲜蚕豆去掉外面硬壳,清洗干净。放冰箱冷冻保存随吃随取。

2.2、半熟冷藏法

将新鲜蚕豆清洗干净,放入开水煮熟,大概八分熟即可,然后捞出来,可以加入少许食盐,入味。容器如簸箕、食物盆里晾干,然后放冰箱冷冻,吃的时候再解解冻就可以加工啦。

2.3、干物存储法

晒干,晒到十分干,你懂的,湿润的食物容易滋生或产生霉变的,清洗干净存储。放置到通风、干燥处或者放入皮不用全剥啊,一个小口子就行了。


　　友情提醒前期要求避光，有利于苗菜茎杆；后期见光是为了催绿放叶；盘底要及时采收，纤维含量少，口感。整个栽培中，要加强通风，勿积水，要均匀；调换苗盘见光的方位，有利于种苗整齐。豆芽菜充满营养又热量低能做很多种料理。不过在超市挑选豆芽菜时总担心有没有添加漂白剂。市面上也曾经爆发毒豆芽事件，为了让豆芽长得又快又漂亮，黑心商人添加工业用化学药剂。食用危害健康，如何才能吃到放心的豆芽呢。

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