泸州哪里可以学灌汤包的做法
泸州哪里可以学灌汤包的做法
江苏省汉族名点。鲜香肉嫩,皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。
灌汤包子用料考究,制作精细。它以精粉烫面制皮坯,选用肋条肉为馅心,用鲜骨髓汤打馅,配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻
扬州灌汤包学习内容:
全套技术 零基础教学 一对一指导
1、扬州灌汤包调味料的选购、配比、制作等技术培训。
2、扬州灌汤包制作方法、技巧培训。
3、扬州灌汤包主料、配料等材料的保管及存放方法。
4、发面不再难:结合传统发酵和现代生物发酵两大特色,轻松掌握发面技术。
5、 面:采用秘制改良面粉。
6、 皮:味全包子皮薄,柔韧有弹性。
7、 馅:馅心原料绝密配制,口感纯香,入味鲜美,汤汁鲜香。
8、 型:包子蒸熟后造型饱满可爱,香气扑鼻。
9、 蒸:恰当掌握时间,避免包子热胀冷缩。
学习期间提供免费吃住,还有用的所有原材料,各种香料,调料等都是我们提供,不限制学习时间,不限制食材,学会为止的!
培训时间9点--18点,学员随到随学,学习时间可自由安排(如每天上午学,每个星期六星期日学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-10天 左右,视个人学习能力而定,老师手把手教学,学员亲自动手操作
四川诚飞餐饮培训学校有中餐、火锅、面食、米线、早餐、饼类、蛋糕、面包、饼干、甜点、饮品、烧烤、小吃等等300多种小吃项目任您挑选
资深创业顾问:石老师
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