火锅就是将锅置于炉灶上，用多种调味品制成汤卤(锅底)，然后把各种食物原料放入沸汤锅内．烫(涮)而食之的一种过程就叫火锅
重庆火锅的特点：烫、鲜、便、乐、养、味重麻辣回味悠长、风味独到选料广泛、刀工精细、变幻灵活、祛湿散寒增进食欲、饮餐合一随心所欲。
哪里可以学正宗四川火锅 四川特色火锅在哪里可以学 四川哪里培训老火锅
四川诚飞专业教学火锅技术：
1.调味品的制作认识及加工
2.调味品的出味原理
3.香料的认识处理及用法加工
4.各种油的认识及制作老油
5.吊高汤及各种味型锅底的转换
6.火锅调味与加汤要求
7.店面的选址及装修
8.后期运营及如何管理
9.三年技术免费升级、终身技术保障
10.一次性收费、中途没有二次收费
11.签一式三份正式合同
四川诚飞是一家全国连锁的创业型的培训学校，全校300多种小吃技术，早餐、中餐、西餐、面食、西点、饮品、蛋糕、卤菜、烧烤、烤鱼、现捞、各式饼类等等
学习期间所有的练习食材、原材料都是诚飞提供、每天提供新鲜食材给学员练习、不限制食材、不限制时间、包教包会、学会为止！！！
吃住也是四川诚飞全包、保证您在学习期间没有任何后顾之忧、学会学好技术的同时能够回去把店面成功的开起来。1.8.8.4.8.4.1.4.6.5.2.石老师
在校学员很多都是没有经验、之前从来没有接触这方面技术的生手，我们全国28家分校、每年平均帮助3万学员成功开店，在学期间3万学员成功开店的经验、包括师傅开店成功的经验都会有专业师傅讲解的，每天早上9点到下午6点都是自己动手实践操作练习，讲解每周一周五下午下课统一开课。地址：四川省成都市武侯区永丰路22号
欢迎您到校实地参观考察！！！

资深创业顾问：石老师 &a