鸡爪漂烫冷却机，鸡爪预煮机，肉食漂烫解冻设备 设备用途：该机适于各种蔬菜、水果、肉食的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的漂烫设备。同时也是巴氏**、食品蒸煮的设备。

　　结构原理：该机配备我厂生产的蔬菜加工流水线、油炸薯片(薯条)流水线、鸡爪脱皮深加工流水线、烘干脱水流水线，入料，出料全部不锈钢网带自动传输，操作方便、效率高。加热部分，温度自动控制，随意设定，热源可采用蒸汽加热，电加热，导热油炉加热等方式。机体为不锈钢材料，达到食品卫生标准。

　　鸡爪预煮机，设备除泵、轴承之外均采用304不锈钢制作、完全符合卫生标准、本设备主要工作原理是通过蒸汽加热、首先将**槽内的清水加热至**温度，且将水位控制在适当位置。温度由传感器进行自控。产品经输送网和传动机械传动。按**时间要求缓慢通过槽体进行**，然后送至冷却槽内进行冷却。本机即可独立使用，也可与其他设备连城生产线，是国内目前比较理想的**设备。

　　鸡爪预煮机是果蔬类食品、肉制品在流态化速冻前和进恒温库设备，其工艺程序是选别→清洗→漂烫→冷却→虑水→送料等，可处理加工的食品有：果蔬类、青刀豆、豌豆、草莓、芦笋、蚕豆、桃子、苹果等果蔬和肉制品类等食品。高强度输送网丝，食品级不锈钢传送带，不锈钢结构、设备之间连接顺畅。

　　鸡爪预煮机在制作设计上，吸取了国内外同类产品的主要优点，能对蔬菜的漂烫时间、温度以及输送带速度进行调解，以获得各类蔬菜的处理率效果。设备运行平稳、性能可靠、能耗低、使用简单、维护方便，即可组合使用，又可单机操作，摆放灵活。设备除电器元件外，全部采用不锈钢制作。

　　1、鸡爪蒸煮机鸡腿鸡翅预煮机肉食预煮机采用高温，短时等特点。

　　2、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业龙虾蒸煮漂烫机价格，无需间断。具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。

　　3、蛋白质适度变性好，提高原料利用率，蛋白质消化率>80，一般可控制在85高达93，从而提高原料出品率及产品质量。

　　4、本机带有内胆设计，这样有利于泥沙和杂质的**更**。

　　鸡爪漂烫预煮机全自动蒸汽式肉食蒸煮线整机304不锈钢制作，漂烫机集热烫、冷却于一体，无压操作，可靠。该机具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。能保持果蔬鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。

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