中药材烘干就是对中药材进行脱水处理，并保持其原有成份，保持其药用特性的加工程序。烘干是为了让其可以长期保存。根据具体中药材的不同，烘干工艺是不一样的，有的中药材超过一定温度后，便会失去其药效，所以在烘干过程中控制其温度是相当重要的，可以使用物料温度自动控制装置来保证这一要求，现在烘干药材的机器一般都选择用空气能中药材烘干机。

　　其是一种新型**节能烘干设备，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，根据烘干物料特性调整温度和湿度，智能化程度高，烘干过程无需专人看管，物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机，以达到节能效果。机组在常温常压下运行，特点体现在节能方面，其节能量比电热管红外等节能50%，比烧油节能40% 比烧煤节能30%，1度电当4度电用。