对于一位素食者来说，一杯红葡萄酒，一盘玉米沙拉，一片燕麦面包，加上樱桃果酱，就成了一桌让你垂涎欲滴的美食。别以为这一顿很简单哦！玉米、樱桃、燕麦与红酒中都含有丰富的褪黑**，经常食用可以延缓衰老。

　　樱桃含铁量较高，铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成、能量代谢等过程中，发挥着重要作用。同时也与大脑及神经功能、衰老过程密切相关。樱桃中同样含有褪黑**，因此具有双倍的抗衰老作用，是名副其实“美味又美丽”的水果。

　　燕麦以前是一种药材，现在却成了最受人们欢迎的食物。因燕麦经过碾制加工以后，仍能保留胚芽与部分种皮，因此营养很丰富。燕麦可以**降低人体中的胆固醇，经常食用可对中老年人的心脑血管疾病有预防作用。
　　葡萄酒是由葡萄汁（浆）经发酵酿制的饮料酒，它除了含有葡萄果实的营养外，还有发酵过程中产生的有益成分。特别是葡萄酒中所含的酚类物质——白藜芦醇，是近几年来研究的特点，它具有抗氧化、防衰老、预防冠心病、****的作用。

　　有研究表明，在所有粗粮中，玉米的营养价值和保健作用是**的。德国**营养学家拉赫曼教授指出，在当今被证实的***的50多种营养保健物质中，玉米含有7种--钙、谷酰甘肽、胡萝卜素、镁、硒、维生素E、脂肪酸，这些物质都与抗衰老有关。最近发现，玉米中也含有褪黑**，也能延缓衰老。

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