梅菜扣肉饼在哪里有学的



（色泽金黄，酥脆味香，肉质软烂，梅菜浓郁芳香）

产品介绍
咀嚼一块，满口醇香，你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，湘源地公司将梅菜扣肉经过特殊的加工处理后，与烧饼巧妙的搭配，可以说是其味道与火候都拿捏的恰到好处。 培训内容
特色梅菜扣肉饼 ★原味梅菜扣肉饼 ★香辣梅菜扣肉饼 ★麻辣梅菜扣肉饼 ★梅菜牛肉饼等

培训课程
1.讲述的梅菜扣肉饼发展史及基础理论知识。
2.面团的制作技术与技巧
3.馅料的制作技术与技巧
4.梅菜扣肉饼下料与包馅的制作流程与方法
5.成品的烤制方法、温度控制方法
6.炉具操作工艺讲解 。
优惠酬宾 所有项目，同时学两项九折，另送一项；学三项以上八折，另送一项
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长沙湘源地美食培训机构
联系人：苏文经理 微信：173-7312-6332 加此微信可以了解更多培训动态
手机：173-7312-6332 咨询QQ：4141-36377
培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
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梅菜是客家传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为 “正气”菜，而久负盛名， 北宋年间，苏东坡居惠州时，专门选派两位名厨远道至杭州西湖学厨艺，两位厨师学成返惠后，苏东坡又叫他们仿杭州西湖的“东坡扣肉”，用梅菜制成“梅菜扣肉”，果然美味可口，爽口而不腻人，深受广大惠州市民的欢迎，一时，成为惠州宴席上的美味菜肴



资讯来源：湘源地