大电机斩拌机大功率斩拌机的好处，大功率的斩拌机，是斩切宠物肉糜食品，火锅食材必须的机器（壹三八、六三64、六七七二）因为斩拌机功率越大，斩切轻快，肉质蛋白乳化***，不糊刀，刀轴不容易发热，连续工作不会因为电机温度升高而跳闸，也不会把浆料搅的温度升高而半熟化，影响口感。这就是为什么一些老板依靠价格选择了便宜的斩拌机，但是产品做的一塔糊涂的原因。
为什么斩拌机电机功率越大，设备劲越大，越好用呢？对于肉糜，大豆分离蛋白来说，斩切之后黏度比较高，所以说市面上便宜的斩拌机，功率小的斩拌机根本就加工不了这些产品。使用之后操作工人就感觉老牛拉破车，直接使不上劲。更不要提产品质量了。所以说，做食品加工选择合适的斩拌机非常关键。
选一台设备劲大、诸城好的斩拌机，斩切肉糜，鱼糜，大豆分离蛋白的斩拌机就选春秋斩拌机。
就拿制作黏性大的鱼糕鱼丸鱼豆腐用的125斩拌机来说吧。山东诸城春秋生产的125斩拌机具体配置，跟其他厂家不一样的地方吧。明白人来到诸城之后，从机器的整体做工上就分辨的出来哪家孬与好。机器运行稳定的125斩拌机4条支腿都是四平八稳的直接放在平整地面上的。一些震动超差，刀轴、轴承配合不够精密的斩拌机，4条支腿下面都有4个橡胶皮轮子，这4个皮轮子的作用就是增加机器与地面的摩擦力，防止机器震动跑偏。春秋公司的125斩拌机直接放在地面上，不需要增加地脚螺栓固定，也不需要4条支腿加皮轮子。
再看斩刀与斩锅之间的间隙，春秋125斩拌机刀锅间隙都是1.0mm，其他品牌的125斩拌机刀锅间隙约为1公分，差距和气之大。这样做出来的产品，火锅料啦，鱼豆腐啦，千页豆腐啦，其凝胶性和乳化性都不行，相同配方，不同机器出来的效果差别很大。
大功率斩拌机，劲大的斩拌机，诸城好的斩拌机，春秋宠物食品斩拌机。看一个斩拌机厂家品牌质量怎么样，主要看其产品库存量，销量，运行稳定性，型号齐全度。如果一个厂家能够生产大型200斩拌机、330斩拌机的厂家，其生产的小型40、80、125这些斩拌机质量性能都是**的。
劲大的斩拌机，诸城好的斩拌机，春秋宠物食品斩拌机。选择斩拌机，万万不可图便宜，很多价位较低的斩拌机，可以说就是一个花架子，根本满足不了产品制作要求。有些便宜的斩拌机使用不到3个月就震动的稀碎。


资讯来源：诸城市春秋食品机械有限公司