主料
海参：100g南豆腐：150g青豆：100g
辅料
食盐：适量葱：适量姜：适量淀粉：适量调和油：适量胡椒粉：适量
步骤1.各种食材备好
2.火腿、豆腐切丝
3.豆腐放开水中焯水
4.海参切丝
5.海参放开水中焯水
6.炒锅中放油，葱姜爆香
7.加入料酒、清水（高汤）、青豆、海参丝烧沸
8.加入豆腐丝烧沸
9.加入盐、火腿丝，用淀粉勾薄芡。
10.开锅后加入香油、胡椒粉即可
资讯来源：牧葵食品
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