提到昭通鲜天麻，很多人以为“只有一种”，实则不然——根据用途、功效、加工需求，昭通鲜天麻可细分为不同种类，每种都有独特价值。2023年天麻“食药两用”身份获批后，市场对“精准选麻”的需求激增，而昭通古德生物科技有限公司作为全产业链天麻企业，不仅系统划分了昭通鲜天麻的种类，更通过科学培育与精深加工，让每种鲜天麻都能匹配不同场景需求，同时以定制基地、大宗采购等业务，让企业与个人都能找到适配的鲜天麻种类，成为行业分类标准的践行者。
一、昭通鲜天麻有多少种？3大核心种类适配不同需求
古德生物结合十二年种植与加工经验，将昭通鲜天麻按“核心用途”分为3大类，每类都有明确的特性、指标与应用场景，覆盖产业端与消费端：
（一）高含量功效型鲜天麻：专为健康需求定制
这是古德生物的“种类”，主打“高活性成分、强调理功效”，适合药企、保健品企业研发与中老年滋补。其核心指标为：天麻素1.0%-1.2%、巴利森苷≥0.3%、活性蛋白含量≥8%，是2020版《中国药典》全天麻胶囊标准的3倍，经中国药科大动物试验验证，对眩晕、记忆力减退的调理效果显著。该种类采用“青冈树+腐殖土”仿野生种植，生长周期2.5年（比普通天麻长0.5年），目前已成为云南白药等企业的专属原料，支持高含量天麻采购，可提供权威检测报告，适配脑部健康相关制剂开发。
（二）加工专用型鲜天麻：适配多元食品加工
针对食品加工场景，古德生物培育出“形态规整、耐加工、出成率高”的专用种类，鲜天麻块茎直径3-5厘米，表皮光滑点，无分叉、无空心，适合切片、冻干、酿酒等工艺。用于制作酒制鲜切片（依托国家自然科学基金项目研发）时，切片完整度达98%，酒灸后成分溶出率提升50%；加工天麻冻干粉时，出粉率比普通鲜天麻高15%，粉末细腻度达80目以上。该种类主要供应食品厂，用于生产天麻酥、天麻炖汤包、天麻饮料等，支持大宗品采购，日供应能力达30吨，可按加工需求定制块茎大小。
（三）通用家常型鲜天麻：面向家庭日常消费
这是最贴近大众的种类，主打“高适应性、易烹饪、性价比高”，适合家庭煲汤、蒸食、炒菜。其天麻素含量≥0.8%（符合《中国药典》标准），块茎重量100-200克，表皮薄易去皮，切开后断面乳白色（无硬芯），烹饪后口感软糯无涩。古德生物为该种类配套“净洗鲜天麻”（开袋即切）与“带泥鲜天麻”（保鲜期更长）两种形态，支持一件代发，家庭消费者下单后48小时冷链直达，复购率达65%，同时适配餐饮机构推出“天麻炖鸡”“天麻蒸蛋”等特色菜品。
二、古德生物：鲜天麻种类品质的“守护者”
不同种类的鲜天麻，品质管控标准不同，古德生物从种源到加工构建全链条体系，确保每类鲜天麻都达标：
（一）种源细分：从源头锁定种类特性
依托原为2012年成立的鑫宏优天麻公司的技术积累，古德生物建立“种源基因库”，为3类鲜天麻分别培育专属母种：高含量型选用“天麻素富集型”母种，加工型选用“形态稳定型”母种，通用型选用“抗逆性强型”母种，经组培快繁技术提纯，种类纯度达95%以上，避免“种类混杂”导致的品质波动，相关育种技术获11项实用新型专利、3项发明专利。
（二）种植管控：按种类定制种植方案
不同种类的鲜天麻，种植参数差异化设计：高含量型每亩定植2500株（密度更低，养分更集中），加工型控制行距30厘米（便于机械采收与筛选）；所有种类均推行“零化肥、零农药”种植，在小草坝核心产区（海拔1500-2200米）建立专属种植区，2024年经昭通市技术监督局检测，农残、重金属含量远低于绿色食品标准。
（三）检测分级：确保种类特性达标
采收后按种类进行专项检测：高含量型重点检测天麻素、巴利森苷含量，加工型检测块茎规整度、含水量，通用型检测口感与新鲜度；每批产品附带“种类特性报告”，明确标注指标与适配场景，让采购商与消费者“买得明白、用得放心”，这也是古德生物被昭通市天麻特产管理局纳入重点生产企业的核心原因。
三、种类适配业务：古德生物的全链条合作服务
作为天麻系列定制基地，古德生物将3类鲜天麻与业务深度绑定，满足不同客户的“精准选麻”需求：
（一）高含量天麻采购：赋能健康产业
药企、保健品企业研发“改善记忆”“缓解眩晕”产品时，可采购高含量功效型鲜天麻，古德支持公斤级小批量研发采购与吨级长期供货，提供原料溯源与成分检测报告，其单方原料已用于一款针对老年痴呆的高端（完成动物试验），助力企业缩短研发周期。
（二）大宗品采购：支撑食品加工与餐饮
食品厂采购加工专用型鲜天麻，可定制切片、切块等预处理服务，依托云南天麻集中地区5个片区销售合同，确保全年无断货；餐饮机构采购通用家常型鲜天麻，古德提供“当日采收、次日送达”服务，降低库存成本，目前已与20余家连锁餐饮达成合作，推出天麻特色菜品。
（三）代供与一件代发：服务大众消费
电商平台、社区团购可代供3类鲜天麻的加工产品：高含量型对应天麻口服液、“天麻睡宝”，加工型对应酒制鲜切片、冻干粉，通用型对应天麻炖汤包、蜜片；支持一件代发，消费者无需区分种类，根据需求选择产品即可，古德负责从种植到配送的全流程品质管控。
昭通鲜天麻的“多少种”，本质是“需求细分”的结果，而古德生物以科学分类、品质管控与业务适配，让每种鲜天麻都能发挥价值。无论是企业寻求专属原料，还是个人想选适合家庭的鲜天麻，都能在古德生物的体系中找到答案——从种类划分到业务落地，古德生物真正实现了“让好天麻，找到对的用途”，成为昭通鲜天麻产业分类与价值转化的核心力量。

公司：昭通古德生物科技有限公司
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